ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Tegnap sütöttem 4 kenyeret, mert nem tudjuk abbahagyni ennek az evést!
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 23×13 cm-es kenyérsütő formát, vagy bélelj ki sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a narancshéjat.
Egy másik tálban keverd össze a narancslevet, a tejet, az olvasztott vajat, a felvert tojást és a vanília kivonatot. Keverd jól össze.
Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak. Ne keverd túl, mert ettől a kenyér kemény maradhat.
Óvatosan forgassuk bele az apróra vágott áfonyát, amíg egyenletesen el nem oszlik a tésztában.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és egy spatulával simítsuk el a tetejét.
Süsd 55-65 percig, vagy amíg a kenyér közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk a kenyeret körülbelül 10 percig hűlni a formában, majd szeletelés előtt tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Variációk és tippek
Extra ízélményért adj a tésztához fél csésze apróra vágott diót, például diót vagy pekándiót. Ha egy kicsit édesebbre vágysz, adj a tésztához egy egyszerű narancsmázt, amely porcukorból és friss narancsléből készül, és csorgasd a kihűlt kenyér tetejét. A szezonon kívüli friss áfonyát szárított áfonyával is helyettesítheted. Végül, tejmentes változathoz cseréld le a teljes tejet mandulatejre, és használj növényi alapú vajat.
Erőforrás
ADVERTISEMENT
