ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Tedd a sertésszeleteket a lassú főzőbe, adj hozzá néhány hozzávalót, és a vacsora máris fogyasztható.
1. Egy tálban keverjük össze a narancslevet, a citromlevet, a szójaszószt, a mézet, a reszelt gyömbért, a fokhagymát, a fekete borsot és a sót.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Süsd a sertésszeleteket mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 2-3 percig oldalanként.
3. Tedd a pirított sertésszeleteket a lassú főzőbe, és öntsd rá a citrusos gyömbéres szószt.
4. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a sertéshús megpuhul és teljesen átsül.
5. Miután a sertéshús elkészült, vedd ki a szeleteket a lassú főzőből, és tedd félre. Óvatosan öntsd a főzőlevet egy lábasba.
6. Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet, hogy pépet kapjunk. Öntsük a pépet a lábasba, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.
7. Tegye vissza a besűrűsödött szószt a lassú főzőbe a sertésszeletekkel együtt, hogy melegen tartsák őket, vagy tálalja a szószt a sertésszeletek fölé a tálalótálcán.
Variációk és tippek
Egy kis csípősségért adjunk a szószhoz egy teáskanál tört pirospaprika-pelyhet. A citromlé helyett limelét is használhatunk más citrusos ízvilágért. Ha édesebb mázat szeretnénk, adjunk hozzá egy extra evőkanál mézet. Gazdagabb ízért a sertésszeleteket főzés előtt néhány órára pácoljuk a szószban. Ez a recept csirkecombokkal vagy marhaszegybordákkal is jól illik.
ADVERTISEMENT
