ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Tedd a nyers spenótleveleket egy lassú főzőbe ezzel a 3 hozzávalóval. A tökéletes vigasztaló étel.
Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra, majd szűrd le.
2. Egy lassú főzőben keverjük össze a főtt tésztát, az Alfredo szószt és a friss spenótleveleket.
3. Keverjünk össze mindent, amíg a tészta jól be nem vonódik a fűszerekkel, és a spenót egyenletesen el nem oszlik.
4. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 1-2 órán át, vagy amíg a spenót megfonnyad és a szósz átmelegszik.
5. Tálalás előtt közvetlenül keverjük hozzá a reszelt parmezán sajtot, amíg megolvad és krémes nem lesz.
6. Melegen tálaljuk, ízlés szerint extra parmezán sajttal díszítve.
Variációk és tippek
Fehérjebőségért adj a tésztához főtt csirkemellet, garnélát, vagy akár ropogós bacondarabokat. Ha válogatós evőid vannak, fontold meg a spenót Alfredo szósszal való összekeverését a simább állag és a rejtett zöldséges ízvilág érdekében. A parmezánt Asiago vagy Pecorino Romano sajtra is cserélheted, hogy más ízvilágot kapj. Gluténmentes opcióhoz használd kedvenc gluténmentes tésztádat. És ha kalandvágyónak érzed magad, adj hozzá egy csipet szerecsendiót vagy egy csipet pirospaprika-pelyhet egy kis extra csípősségért.
ADVERTISEMENT
