Öblítse le a rizst hideg víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz.
Add hozzá a leöblített rizst, a tejet, a cukrot, a vanília kivonatot és az őrölt fahéjat a lassú főzőhöz.
Keverd össze mindent.
Fedő alatt, alacsony lángon főzd 4-5 órán át, vagy amíg a rizs megpuhul, a puding pedig krémes nem lesz. Időnként keverd meg, hogy ne ragadjon le.
Ha megfőtt, jól keverd meg, és tálald melegen. Jó étvágyat!
Variációk és tippek
Tejmentes változathoz a tejet mandulatejjel vagy kókusztejjel helyettesítheted. Gyümölcsös ízvilágért adhatsz hozzá egy marék mazsolát vagy aszalt áfonyát is. Ha édesszájú vagy, tálalás előtt csorgass rá egy kis karamellszószt vagy mézet. Azok számára, akik szeretik a fűszereket, egy csipet szerecsendió vagy kardamom kellemes ízmélységet adhat.
