Tedd a nyers marhapörköltet egy lassú főzőbe ezzel a 4 hozzávalóval. A szósz egyenesen egy francia bisztróból származik.

5. Tálalás előtt jól keverd meg, és ízlés szerint sózd és borsozd.
Variációk és tippek
Gazdagabb ízért tehetsz a lassú főzőbe egy evőkanál paradicsompürét vagy néhány gerezd fokhagymát. Ha válogatós evőid vannak, fontold meg a bébirépa használatát a gomba helyett, mivel ez egy csipetnyi édességet ad az ételhez. A vörösbort szőlőlével vagy további marhahúslevessel is helyettesítheted, ha az alkoholmentes változatot szeretnéd. Sűrűbb szószhoz keverj össze egy evőkanál kukoricakeményítőt hideg vízzel, és keverd a pörkölthöz körülbelül 30 perccel tálalás előtt.