Mivel mindig zsonglőrködöm a munka és a magánélet között, imádom az egyszerű és finom recepteket. Ez a lassú főzőben elkészíthető, 5 hozzávalós fokhagymás vajas garnélarák igazi életmentő a zsúfolt hétköznapokon. A tenger gyümölcsei iránti szeretetem és a gyors, egyszerű ételek iránti igényem ihlette, amelyek olyan ízűek, mintha órákig tartott volna elkészíteni őket. Tökéletes, ha stressz nélkül szeretnél lenyűgözni valakit!
Ez a fokhagymás vajas garnélarák remekül illik egy puha fehér rizzsel vagy egy könnyű quinoa salátával. Kényeztetőbb fogásért tálaljuk krémes tésztaágyon. Egy ropogós zöldsaláta citromos vinaigrette-tel szintén tökéletesen kiegészíti a garnélarák gazdag ízvilágát.
Hirdetés
Lassú tűzhelyen készült 5 összetevős fokhagymás vajas garnélarák
Adagok: 4 adag
Hozzávalók
450 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
1/2 csésze sótlan vaj, megolvasztva
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál citromlé
Só és bors ízlés szerint
Útvonalterv
Helyezze a garnélarákot a lassú főzőbe.
Egy kisebb tálban keverjük össze az olvasztott vajat, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot.
Öntsük a vajas keveréket a garnélákra, ügyelve arra, hogy jól bevonódjanak.Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 1-2 órán át, vagy amíg a garnéla rózsaszín és átlátszatlan nem lesz.
Azonnal tálaljuk választható köretekkel.
Variációk és tippek
Egy igazán pikáns ízért adj egy csipet pirospaprika-pelyhet a vajas keverékhez. Ha szereted a fűszernövényeket, tálalás előtt szórj a garnélára egy kis apróra vágott petrezselymet vagy koriandert. A citromlé helyett lime-ot is használhatsz egy citrusos csavarért. Erősebb ízért próbálj meg egy csepp fehérbort adni a lassú főzőhöz.
ADVERTISEMENT
