ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Tedd a nyers egész csirkét egy lassú főzőbe ezzel a 3 hozzávalóval. Jobb, mint a forgónyárs.
1. Öblítse le az egész csirkét hideg víz alatt, majd törölje szárazra papírtörlővel.
2. Helyezze a citromszeleteket és az apróra vágott fokhagymát a csirke belsejébe.
3. Dörzsöld be a csirke külsejét szárított olasz fűszernövényekkel.
4. Helyezze a csirkét mellével felfelé a lassú főzőbe.
5. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6-8 órán át, vagy amíg a csirke megpuhul és teljesen át nem fő.
6. Ha kész, óvatosan vedd ki a csirkét a lassú főzőből, és hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felszeleteled.
Variációk és tippek
Egy kis extra ízért főzés előtt egy csepp fehérbort vagy csirkehúslevest adhatsz a lassú főzőhöz. Ha egy kicsit csípősebbre vágysz, szórj a csirkére főzés előtt egy kis pirospaprika-pelyhet. Kísérletezhetsz különböző fűszernövényekkel is, például rozmaringgal vagy kakukkfűvel, ízlés szerint. Ha kevés az időd, egész csirke helyett csirkedarabokat is használhatsz, így alacsony hőfokon körülbelül 4-5 órára csökkentheted a főzési időt.
