Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, a mézet és az apróra vágott fokhagymát, amíg jól össze nem áll.
Öntsd a szószos keveréket a csirkecombokra, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonja őket. Fedd le a lassú főzőt, és főzd alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a csirke megpuhul és teljesen átsül. Miután megsült, vedd ki a csirkét a lassú főzőből, és helyezd egy tálalótálra. Opcionális: A szósz sűrítéséhez tedd át egy lábasba, és párold közepes lángon, amíg el nem éri a kívánt állagot. Tálalás előtt csorgasd a besűrűsödött szószt a csirkére. Variációk és tippek Egy kis csípősségért adj egy teáskanál pirospaprika-pelyhet a szószos keverékhez. Ha pikánsabb ízt szeretnél, adj hozzá két evőkanál rizsecetet. Ha más húst szeretnél, csirkecombbal is helyettesítheted az alsócombot. Gluténmentes változathoz a szójaszósz helyett használj tamarit. Kísérletezzen friss gyömbér vagy egy csepp szezámolaj hozzáadásával az íz mélységének fokozása érdekében.
ADVERTISEMENT
