A Középnyugat szívében, ahol a mezők ameddig a szem ellát, és a levegő édes a vadvirágok illatától, vigaszt találunk az egyszerű, kiadós ételekben, amelyek összehozzák a családokat. Ez a lassú tűzhelyen készült mézes-fokhagymás csirke a nagymama házában elfogyasztott dédelgetett vasárnapi vacsorákra utal, ahol a házias finomságok illata minden sarkot betöltött. Mindössze négy hozzávalóból készült étel tökéletes azokra a zsúfolt napokra, amikor legszívesebben el is felejtenénk, mégis olyasmit tálalnánk, ami olyan ízű, mint egy meleg ölelés otthonról.
Ez a mézes-fokhagymás csirke gyönyörűen illik krémes krumplipüréhez vagy vajas csöves kukoricához, amelyek mindkettő alapvető étel a középnyugati konyhákban. Egy ropogós zöldsaláta vagy egy kis párolt zöldbab friss kontrasztot adhat a csirke édes és sós ízeihez. És ne felejtsünk el egy szelet házi kenyeret, hogy magunkba szívhassuk azt a finom szószt!
Lassú tűzhelyen készült, 4 hozzávalós mézes-fokhagymás csirke
Adagok: 4
Hozzávalók
4 db bőr és csont nélküli csirkemell vagy csirkecomb
1/2 csésze méz
1/4 csésze szójaszósz
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
Elkészítés
Folytatás a következő oldalon
Helyezd a csirkemelleket a lassú főző aljába.
Egy kis tálban keverd össze a mézet, a szójaszószt és az apróra vágott fokhagymát.
Öntsd a mézes-fokhagymás keveréket a csirkére, ügyelve arra, hogy minden darabot jól bevonjon.
Fedd le, és főzd alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a csirke megpuhul és teljesen átsül.
Tálald a csirkét a tetejére kanalazott szósszal, és jó étvágyat!
Variációk és tippek
: Egy kis csípősségért adj egy teáskanál zúzott pirospaprika-pelyhet a mézes-fokhagymás keverékhez. Ha gazdagabb ízt szeretnél, a csirkemelleket csirkecombokkal is helyettesítheted. Erősebb szószhoz adj hozzá egy evőkanál almaecetet vagy egy kevés Worcestershire szószt. Ha vannak friss fűszernövényeid, egy apróra vágott petrezselyem vagy koriander tálalás előtt kellemes színt és frissességet adhat.
Folytatás a következő oldalon
ADVERTISEMENT
