A francia mártogatósos szendvicsek klasszikus, kényelmes ételek, amelyek egy kis kényeztetést visznek bármilyen étkezésbe. Ezek a 20. század elejéről származó Los Angelesből származó szendvicsek alapvető kellékei lettek mindazoknak, akik szeretik a sós, szaftos marhahúst egy ropogós zsemlével. Mivel mindig úton vagyok, imádom a lassú főzőmet használni, hogy minimális erőfeszítéssel elkészítsem ezeket a szendvicseket. Mindössze hat hozzávalóval egy finom, igazi csemegének érződő ételt fogyaszthatsz anélkül, hogy órákat kellene a konyhában töltened.
Ezek a francia mártogatósos szendvicsek tökéletesen illenek egy ropogós édesburgonya-hasábburgonyához vagy egy friss zöldsalátához. Ha egy kicsit kényeztetőbbnek érzed magad, egy kis krémes káposztasaláta vagy egy tál meleg, tartalmas leves remekül kiegészíti a szendvicseket. Ne felejts el egy kis extra au jus-t is tenni mellé a mártogatáshoz!
Hirdetés
Lassú tűzhelyen készült 6 összetevős francia mártogatós szendvicsek
Adagok: 6
Hozzávalók
1,4 kg marhalapocka
1 csomag (28 g) száraz hagymaleves keverék
1 konzerv (28 g) marhahúsleves
1 evőkanál Worcestershire szósz
6 hoagie zsemle
6 szelet provolone sajt
Útvonalterv
folytatás a következő oldalonHelyezze a marhahúslapockát a lassú főzőbe.
Szórjuk meg a száraz hagymaleves keveréket a sült hús tetejére.
Öntsük rá a marhahúslevest és a worcestershire szószt.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 8 órán át, vagy amíg a hús megpuhul és villával könnyen széttéphető.
Vedd ki a húst a lassú főzőből, és két villa segítségével tépkedd szét.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Helyezd a zsemléket egy sütőlapra, és mindegyiket töltsd meg tépett marhahússal.
Minden szendvicset tegyünk egy szelet provolone sajttal.
Előmelegített sütőben süsd 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
Tálaljuk a szendvicseket egy kis tál főzőlével mártogatáshoz.
Variációk és tippek
Egy kis csípősségért szeletelt jalapeñót vagy egy kevés pirospaprika-pelyhet is adhatunk a marhahúshoz főzés előtt. Ha más sajtot szeretnénk, a svájci sajt vagy a mozzarella remek alternatívái a provolone sajtnak. Alacsonyabb szénhidráttartalmú változatként a marhahúst és a sajtot zsemle helyett zöldségágyon is tálalhatjuk. Az elfoglalt reggeleken időt takaríthatunk meg, ha előző este készítjük elő a hozzávalókat, és tároljuk őket a hűtőben, majd mielőtt elindulnánk, mindent betesszük a lassú főzőbe.
ADVERTISEMENT
