Utasítás
1. lépés: A csokoládétorta süsd meg
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy 23×33 cm-es sütőtálat.
Készítsd el a csokoládétorta keveréket a dobozon található utasítások szerint (általában tojás, olaj és víz szükséges hozzá). Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd a dobozon feltüntetett ideig, általában 25-30 percig.
Miután megsült, vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd hűlni körülbelül 10 percig.
2. lépés: Szúrd meg a tortát
Egy fakanál vagy nyárs nyelével szúrj lyukakat a tortába, ügyelve arra, hogy a lyukak egyenletesen oszoljanak el.
3. lépés: Édesített sűrített tej és karamell hozzáadása
Öntsd az édesített sűrített tejet a meleg sütemény tetejére, ügyelve arra, hogy átszivárogjon a lyukakon.
Ezután csorgasd a karamell- vagy vajkaramellszószt a süteményre, egyenletesen eloszlatva a felületén. Hagyd a süteményt teljesen szobahőmérsékletűre hűlni.
4. lépés: A krémsajtos feltét elkészítése
Egy közepes tálban verjük fel a puha krémsajtot elektromos habverővel, amíg sima és krémes nem lesz.
Adjuk hozzá a porcukrot és a vanília kivonatot, és keverjük jól össze.
Óvatosan forgassuk bele a feltétet, amíg sima és habos nem lesz.
5. lépés: A Szent Tehén Torta Összeállítása
Miután a torta kihűlt, kend rá egyenletesen a krémsajtos feltétet.
Szórd meg a tetejét összetört Heath szeletekkel vagy karamelldarabokkal, és ha szükséges, adj hozzá mini csokidarabokat az extra textúra és íz érdekében.
6. lépés: Hűtsd le és tálald
Fedd le a tortát, és tedd hűtőbe legalább 2 órára (vagy egy éjszakára), hogy az ízek összeérjenek és a torta megdermedjen.
Tálaláskor szeleteld fel a tortát, és élvezd a csokoládé, karamell és krémsajt ragacsos, kényeztető rétegeit!
Szakácsi jegyzetek
Süteménykeverék ízesítése: Ehhez a recepthez bármilyen ízű süteménykeveréket használhatsz, de a csokoládés vagy a német csokitorta klasszikus választás a Szent Tehén süteményhez.
Karamellás vagy Heath szeletek: A tetejére használhatsz összetört Heath szeleteket vagy előre elkészített karamelldarabokat (a sütőrészlegen találhatók). Mindkettő kellemesen ropogóssá teszi a süteményt.
Házi készítésű tejszínhab: Ha házi készítésű tejszínhabot szeretnél készíteni, egyszerűen verj fel 1 csésze tejszínt 2 evőkanál porcukorral és 1 teáskanál vanília kivonattal, amíg kemény hab nem képződik. Forgasd a krémsajtos keverékhez.
Variációk
Mogyoróvajas Szent Tehén Torta
Sütés előtt kavarj fél csésze mogyoróvajat a tésztába, hogy mogyoróvajas-csokis csavart kapj. Reese’s Pieces-t vagy mogyoróvajas szeleteket is adhatsz hozzá feltétként, ha extra mogyoróvajas finomságot szeretnél.
Banános Szent Tehén Torta
Tegyünk 2 szeletelt banánt a tortára, mielőtt megkenjük a tejszínhabbal, hogy banánsplit ihlette desszertet kapjunk. Akár egy kis csokoládészirupot is csorgathatunk a tetejére banános kehely ízűvé.
Teknős Szent Tehén Torta
Adj hozzá 1/2 csésze apróra vágott pekándiót a Heath szeletek mellett, hogy teknős változatot kapj ebből a süteményből. Csepegtess rá extra karamell- és csokoládészószt a klasszikus teknős ízkombinációért.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Elkészíthetem ezt a süteményt előre?
Igen! A Szent Tehén Torta valójában még finomabb, ha előre elkészítjük, mert így az ízek összeérnek. Elkészítheted 1-2 nappal előre, és letakarva a hűtőszekrényben tárolhatod tálalásig.
Hogyan tároljam a maradék süteményt?
A maradék süteményt légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 5 napig. A sütemény így szaftos marad, és az ízek tovább fejlődnek.
Lefagyaszthatom a Szent Tehén Tortát?
Igen, a tortát a feltét nélkül akár 3 hónapig is lefagyaszthatod. Hagyd a tortát teljesen kihűlni, majd szorosan csomagold folpackba és alufóliába. Tálaláskor tedd egy éjszakára a hűtőszekrénybe, add hozzá a feltétet és a karamelldarabokat, és tálald.
Használhatok házi készítésű karamellszószt?
Természetesen! Ha van kedvenc házi készítésű karamellszósz recepted, nyugodtan használhatod az üveges karamellszósz helyett.
A Szent Tehén Torta a tökéletes desszert minden édesszájú számára. Kényeztető, gazdag, és tele van íz- és textúrarétegekkel, amelyek minden falatot élvezetessé tesznek. Lágy csokoládétortájának, krémes karamelljének és tejszínhabbal ez a sütemény biztosan sikert arat majd bármilyen összejövetelen vagy különleges alkalmon. Akár családnak, akár barátoknak készíted, készülj fel a lelkes kritikákra, mert egyetlen falatra mindenki azt fogja mondani: „Szent Tehén!”
