Sütés nélküli csokoládé éclair torta

A csokoládémázhoz:

• 1/2 csésze sótlan vaj
• 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1 csésze kristálycukor
• 1/4 csésze tej
• 1 teáskanál vanília kivonat

Opcionális feltétek:

• Darált diófélék (például mandula vagy pekándió)
• Hintés
• Reszelt csokoládé

Lépésről lépésre útmutató

1. Készítse elő a pudingréteget

1. Egy nagy keverőtálban keverjük össze az instant vaníliapudingport a hideg tejjel, amíg besűrűsödik (kb. 2 perc).
2. Forgasd bele a felengedett, felvert öntetet, amíg teljesen össze nem áll. Tedd félre.

2. A torta összeállítása

1. Egy 23×33 cm-es sütőtál alját béleljük ki egyetlen réteg graham keksszel, szükség esetén levágva őket.
2. A pudingkeverék felét egyenletesen kenjük el a graham kekszeken.
3. Tegyünk még egy réteg graham kekszet a puding tetejére.
4. A maradék pudingkeveréket kend rá a graham keksz második rétegére.
5. Tetejére egy utolsó réteg graham kekszet kenünk.

3. Készítse el a csokoládémázt

1. Egy kisebb lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat.
2. Keverjük hozzá a kakaóport és a cukrot, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és habverővel keverjük simára.
3. Forraljuk fel a keveréket, folyamatos keverés mellett, majd főzzük 1-2 percig, amíg kissé besűrűsödik.
4. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vanília kivonatot.

4. Fejezd be a tortát

1. Öntsük a meleg csokoládémázt a graham keksz felső rétegére, egyenletesen eloszlatva egy spatulával.
2. Opcionális: Szórjon apróra vágott dióféléket, szórócukrot vagy reszelt csokoládét a mázra a fokozott textúra és íz érdekében.

5. Nyugalom

1. Fedjük le a süteményt folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 4-6 órára, vagy akár egy éjszakára is, hogy a graham keksz megpuhuljon és az ízek összeérjenek.

6. Tálaljuk és élvezzük

1. A süteményt kockákra vágjuk, és hidegen tálaljuk.
2. A maradékot hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3-4 napig.

Tippek a sikerhez

• Használjon teljes zsírtartalmú hozzávalókat: A teljes tej és a rendszeres tejszínhab gazdagabb, krémesebb textúrát eredményez.
• A kekszet szépen vágja le: Késsel vagy konyhai ollóval vágja le a graham kekszet, hogy szorosan illeszkedjenek a serpenyőbe.
• Előre elkészíthető: Ez a sütemény még jobban ízlik, miután egy éjszakán át hűtötték, így tökéletes a vendéglátáshoz.

Miért működik ez a recept?

Ez a sütés nélküli csokoládés éclair torta a hagyományos éclairek ízeit és állagát utánozza anélkül, hogy a choux tészta vagy a habkrém sütésének macerája lenne. A graham keksz süteményszerű állagúra puhul, míg a krémes puding és a gazdag csokoládémáz minden falatban az éclair kényeztető ízét adja. Akár egy partin, akár hétköznapi csemegeként tálaljuk, ez a desszert egy kiemelkedő recept, amely ugyanolyan praktikus, mint amennyire finom.

Konklúzió: Egy dekadens csemege erőfeszítés nélkül

Akár ünnepséget rendezel, akár valami édesre vágysz, vagy egy sütés nélküli, egyszerű, mégis elegáns desszertet keresel, ez a csokoládés éclair torta a megoldás. Krémes rétegei, gazdag csokoládéönteteje és egyszerű elkészítése kiemelkedő desszertté teszi, amely éppoly praktikus, mint amennyire finom. Ráadásul az előre elkészíthető képesség azt jelenti, hogy bármikor, bárhol élvezheted.

Szívesen látnánk az alkotásaidat! Jelölj meg minket a fotóidon, vagy oszd meg kedvenc variációidat – a csokoládés finomságról alkotott elképzelésed másokat is arra ösztönözhet, hogy kipróbálják! 🍫✨