1. lépés: Pácoljuk be a csirkét
- Helyezd a csirkedarabokat egy nagy tálba.
- Öntsön írót a csirkére, ügyelve arra, hogy teljesen befedje.
- Fedjük le, és tegyük hűtőbe 20-30 percre (vagy akár 4 órára az extra puhaságért).
2. lépés: Melegítse elő a sütőt
- Melegítse elő 200 °C-ra (400 °F) .
- Tedd a vajat egy 23×33 cm-es tepsibe, és olvaszd fel a sütőben.
- Csörgesse át, hogy egyenletesen bevonja az alját.
3. lépés: A bevonat előkészítése
- Egy nagy Ziploc zacskóban vagy tálban keverjük össze:
- Liszt
- Só
- Fűszeres só
- Fekete bors
- Paprika
- Alaposan keverjük össze, hogy a fűszerek eloszlassanak.
4. lépés: Kend be a csirkét
- Vedd ki a csirkét az íróból, hagyd lecsepegni a felesleget.
- Forgasd meg mindegyik darabot a lisztes keverékben, amíg egyenletesen be nem vonódik.
- Rázd le a felesleget, és tedd a kivajazott tepsibe.
5. lépés: Süsd tökéletesre
- A csirkét egyetlen rétegben terítsük el.
- Süsd 20 percig , majd forgasd meg mindegyik darabot egy fogóval.
- Süsd további 20 percig , vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 77°C-ot (170°F) .
- Tálalás előtt 5 percig pihentessük.
💡 Profi tippek
- Extra ropogós: Sütés előtt enyhén fújjuk be a bevont csirkét sütőspray-vel.
- Egyenletes sütés: Helyezze a darabokat egymástól távol, hogy a forró levegő keringhessen.
- Sütési idő ellenőrzése: A tökéletes eredmény érdekében használjon húshőmérőt
ADVERTISEMENT
