Sült krumpli ropogósra!!

Utasítás

A sütő előkészítése: Győződjön meg róla, hogy a sütő előmelegített 220°C-ra.

A burgonya előkészítése: Hámozzuk meg a burgonyát, ha szükséges, és vágjuk egyenlő méretű, kb. 1-2 cm-es kockákra.

Előfőzés: Vegyünk egy nagy fazék sós vizet, majd tegyük bele a burgonyákat. Főzzük őket majdnem puhára, ami körülbelül 10 perc, majd szűrjük le jól.

Érdes szélek: Rázza meg az edényt, hogy a burgonya felülete érdes legyen – ez extra morzsalékos ropogósságot eredményez.

Locsold meg olajjal és kend meg: Egy nagy tepsibe tegyél olívaolajat/zsírt, majd melegítsd sütőben körülbelül 5 percig, ezután óvatosan add hozzá az előkészített burgonyát, és szórd meg sóval, fekete papírral és fokhagymaporral, ha használsz.

Sütés: Sütőben süssük 30-40 percig, időnként megforgatva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Fűszernövények hozzáadása: Ha friss fűszernövényeket használ, akkor add hozzá őket, amikor már csak tíz perc van hátra a sütéshez, hogy jobban ízlenek legyenek.

Tálalás: Vedd ki a sütőből, hagyd kicsit hűlni, majd melegen tálald.

Tippek a sikerhez

Válassza ki a megfelelő burgonyát: A viaszos burgonya jól tartja a formáját és belül bolyhossá válik.

Ne zsúfold tele a serpenyőt: A burgonyának elegendő helyre van szüksége ahhoz, hogy egyenletesen barnuljon.

Használjon magas hőfokon: A ropogós külső eléréséhez magas hőfokon sütve kulcsfontosságú.

Egészségügyi előnyök

A sült krumpli jó szénhidrátokat tartalmaz, amelyekre szükségünk van az energiához. Ha egészséges zsírokkal, például olívaolajjal főzzük, javíthatja a szív egészségét. Emellett a krumpli C- és B6-vitamint, valamint káliumot is tartalmaz.

Tápérték információk (adagonként)

Kalória: 210

Összes zsír: 9g

Telített zsír: 1g

Szénhidrát: 34g

Élelmi rost: 3g

Cukrok: 1g

Fehérje: 3g

Nátrium: 450 mg

Variációk és helyettesítések:

Fűszeres variációk: Különböző ízekért próbáljon ki füstölt paprikát, olasz fűszerkeveréket vagy parmezán sajtot.

Olaj alternatívák: Gazdagabb ízért helyettesítse az avokádóolajat vagy a vajat olívaolajjal.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

El lehet előre készíteni a sült krumplit? Igen! Csak félúton főzzük meg, majd szurkáljuk meg, mielőtt a hűtőbe tesszük. Azonnal süssük meg.

Milyen burgonya jó sütéshez? A viaszos burgonya mellett a keményítőtartalmú és a viaszos burgonya kombinációja is használható a különböző textúrák eléréséhez.

Hogyan tehetem ropogósra a sült krumplimat? Győződj meg róla, hogy jól meg van olajozva, és nincs túlzsúfolva a tálcán. Használj magas hőmérsékletet a sütéshez.

Következtetés

A sült burgonya klasszikus kiegészítője minden étkezésnek. A megfelelő módszerek és hozzávalók használatával tökéletesen ropogós külsőt és aranybarna színt kapsz, miközben a belseje mindig puha lesz. Fogyaszd úgy, ahogy van, vagy egy pazar lakomával a karácsonyi ünnepek alatt, nem fogod megbánni a döntésedet. Miért ne próbálnád ki még ma ezt a receptet a lélekemelő eledelért?