Utasítás
1. lépés: Melegítse elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral, vagy kend ki vékonyan olívaolajjal, hogy ne ragadjon le a teteje.
2. lépés: Készítse elő az édesburgonyát
Hámozd meg az édesburgonyát, és vágd egyenlő méretű, falatnyi kockákra. Ez biztosítja, hogy egyenletesen süljenek meg, és ropogós legyen a külsejük.
Tedd a kockára vágott édesburgonyát egy nagy tálba.
3. lépés: Kenje meg olajjal és fűszerekkel
Locsoljuk meg az édesburgonyát az olívaolajjal, és forgassuk át, hogy egyenletesen bevonja.
Adjuk hozzá a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért és egy csipet tengeri sót. Forgassuk újra, amíg az édesburgonya jól be nem vonódik a fűszerkeverékkel.
4. lépés: Süsd meg az édesburgonyát
Terítsd szét az édesburgonyát egyetlen rétegben az előkészített tepsin. Ügyelj arra, hogy ne legyenek túlzsúfolva – ez segít nekik sülni a gőz helyett.
Szórj az édesburgonyára apró vajdarabokat, egyenletesen elosztva a tepsiben a gazdagabb íz érdekében.
Süsd az előmelegített sütőben 25-30 percig, a sütési idő felénél megfordítva az édesburgonyát, amíg aranybarna, karamellizálódott és villával megpuhult nem lesz.
5. lépés: Ízlés és beállítás
Miután megsültek, kóstold meg az édesburgonyát, és szükség esetén igazítsd az ízesítést. Adj hozzá egy kis barna cukrot az extra édességért, vagy egy csipet sót az ízek fokozásához.
6. lépés: Tálalás
Tedd át a sült édesburgonyát egy tálalóedénybe. Díszítsd egy csipetnyi fahéjjal vagy egy kevés olvasztott vajjal, ha szeretnéd.
Tálald melegen köretként, vagy élvezd önálló nassolnivalóként.
Tippek a sikerhez
Egyenletes vágás: Vágja az édesburgonyát egyforma darabokra, hogy egyenletesen főjön át és tökéletes karamellizált állagot érjen el.
Édességszabályozás: Állítsa be a barna cukor mennyiségét ízlés szerint. Egészségesebb ízvilágért hagyja ki teljesen a cukrot – a burgonya természetes édessége továbbra is érvényesülni fog. Fűszervariációk
: Adjon hozzá egy csipet cayenne borsot egy csípős ízért, vagy cserélje ki a szerecsendiót szegfűborsra egy eltérő ízprofilért.
Tárolás: A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. Melegítse újra sütőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg át nem melegszik.
Miért fogod imádni ezt a receptet?
Ez a sült édesburgonya egy egyszerű, mégis ízletes köret, amely könnyen elkészíthető és tele van otthonos, őszi fűszerekkel. A barna cukor, a fahéj és a szerecsendió kombinációja egy meleg, édes mázat alkot, amely tökéletesen kiegészíti a burgonya természetes édességét, míg a vaj gazdag, kényeztető ízt kölcsönöz. Akár ünnepi vacsorát rendezel, akár csak egy megnyugtató köretre vágysz, ez a recept biztosan lenyűgöz majd. Merülj el ezekben a karamellizált, fűszeres finomságokban, és élvezd ki minden falatot!
ADVERTISEMENT
