Sós burgonyapüré fészek darált marhahússal és sajttal

• 1 csésze reszelt sajt (cheddar, mozzarella vagy keverék), elosztva

• Extra apróra vágott kapor vagy petrezselyem díszítéshez (opcionális)

Lépésről lépésre főzési útmutató

Pirítsd meg a marhahúst
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevíts fel egy kevés olajat. Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd 2-3 percig zavartalanul. Keverd össze, és egy spatulával törd össze. Miután megpirult, add hozzá az apróra vágott hagymát.

Ízesítse és párolja
. Adjon sót, borsot, fokhagymaport és paprikát a serpenyőhöz. Jól keverje meg. Öntse hozzá a marinara szószt, és közepes-alacsony lángon párolja körülbelül 5 percig, vagy amíg besűrűsödik és ízletes nem lesz. Vegye le a tűzről, és tegye félre.

Főzd meg a burgonyát!
Tedd a felaprított burgonyát egy nagy lábasba. Adj hozzá annyi vizet, hogy ellepje, és 1 evőkanál sót. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön 15-20 percig, vagy amíg megpuhul.

Törd össze a burgonyát
. Szűrd le jól a burgonyát. Add hozzá a vajat, egy csipet sót, frissen apróra vágott kaprot és parmezán sajtot. Törd krémesre és simára. Hagyd kicsit hűlni, mielőtt hozzányúlsz.

Fészkek kialakítása
Kanalazz 2-3 evőkanál krumplipürét, és formázz belőle gombócot. Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire vagy kivajazott tálra. Nyomd meg a közepét óvatosan egy kanállal vagy az ujjaiddal, hogy egy lapos „fészket” formálj.

Töltsd meg a fészekeket!
Szórj meg minden fészket egy kevés reszelt sajttal. Kanalazz 2-3 evőkanál marhahúsos keveréket minden burgonyafészekbe. Szórj még egy kevés reszelt sajtot.

Sütés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Süsd a fészkeket 10-12 percig, vagy amíg a sajt megolvad és enyhén aranybarna nem lesz.

Díszítse és tálalja
Vegye ki a sütőből, és ízlés szerint szórja meg friss fűszernövényekkel. Melegen tálalja egyszerű salátával vagy sült zöldségekkel.