Sistergő fokhagymás vajas szörf és turf wokban sütve

Utasítás:

1. Hozzávalók előkészítése
Mosd meg és szeleteld fel az összes zöldséget.

Itassa szárazra a garnélarákot és a steakcsíkokat papírtörlővel, hogy jól megpiruljanak.

Sóval és fekete borssal enyhén ízesítsük mind a steaket, mind a garnélát.

2. Pirítsa meg a steaket
Melegítsen fel egy nagy serpenyőt vagy wokot közepesen magas lángon.

Adjunk hozzá 1 evőkanál fokhagymás vajat, és hagyjuk megolvadni.

A steakcsíkokat 2-3 percig pirítsd, időnként megforgatva, amíg szép barnák nem lesznek. Vedd ki és tedd félre.

3. Főzd meg a garnélát
. Ugyanabban a serpenyőben add hozzá a maradék 1 evőkanál fokhagymás vajat.

Süsd a garnélát oldalanként 2 percig, amíg rózsaszín és enyhén ropogós nem lesz. Vedd ki és tedd félre.

4. Pirítsd meg a zöldségeket.
Önts szezámolajat a serpenyőbe.

Adjuk hozzá a brokkolit és a kaliforniai paprikát, és pirítsuk 3-4 percig, amíg ropogósak és élénk színűek nem lesznek.

5. Keverés és befejezés
Tegye vissza a steaket és a garnélát a serpenyőbe.

Meglocsoljuk szójaszósszal, osztrigaszósszal (ha használunk) és pirospaprika-pelyhekkel.

Keverjük össze az egészet, és főzzük még 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.

6.
Tálaljuk párolt jázmin- vagy basmati rizzsel.

Élvezd a sistergő, fokhagymás szörp- és gyepszendvicset!