Ha lekvárt vagy lekvárt használsz, kenj egy vékony réteget a tésztalapra. Ha szeretnéd, szórd meg apróra vágott dióval.
3. lépés: A habcsók elkészítése
Egy tiszta, száraz keverőtálban verd fel a tojásfehérjét elektromos habverővel közepes sebességen, amíg habos nem lesz.
Add hozzá a borkősavas krémet (ha használsz), majd fokozatosan add hozzá a cukrot, miközben vered. Folytasd a verést, amíg kemény, fényes csúcsok nem képződnek.
4. lépés: A habcsók réteg hozzáadása
A habcsókot egyenletesen terítse el a tésztalapon (vagy a lekváron és a dión, ha tett bele). Simítsa el a tetejét egy spatulával a tiszta eredmény érdekében.
5. lépés: A sütemény süsse
Süsse előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a habcsók aranybarna nem lesz, és a tésztalap teljesen megsül.
Szeletelés előtt hagyja a süteményt teljesen kihűlni a formában.
Tálalási javaslatok
Díszítésként szórja meg porcukorral.
Tálalja friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy kanál tejszínhabbal.
Kávéval vagy teával tálalja egy finom csemegeként.
Amiért imádni fogja ezt a süteményt?
Texturális gyönyörűség: Vajas alap, könnyű, puha habcsók tetejével.
Testreszabható: Adja hozzá kedvenc lekvárjait, dióit, vagy akár csokoládédarabkákat.
Elegáns és egyedi: Tökéletes desszert, amellyel lenyűgözheti a vendégeket.
Tárolási tippek
Hűtőszekrényben: Légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolandó.
Fagyasztás: Csomagolja az egyes szeleteket folpackba, és fagyassza le legfeljebb 1 hónapig. Tálalás előtt engedje fel a hűtőszekrényben.
Ez a sárgájából készült habcsókos sütemény igazi csemege, amely a klasszikus ízeket lenyűgöző tálalással ötvözi. Egy igazi csemege, amit érdemes megkóstolni! 🍰✨
ADVERTISEMENT
