Krémes alap: Melegen pürésítse a krumplit, majd egyenletesen keverje el a vajat és a tejszínt.
Tökéletes sütés: Süsd aranybarnára, hogy ropogós szélei legyenek, miközben a közepe puha és sajtos maradjon.
Sajtválasztás: Használjon jól olvadó sajtokat, például mozzarellát, cheddart vagy Gruyère-t.
Történelem
A krumplipüré muffinok ötlete egy kreatív módja volt a maradék krumplipüré felhasználásának. Az európai konyhákban gyökerező krumplipüré évszázadok óta alapvető vendéglátóital. Azzal, hogy muffinformákban sütötték, a szakácsok modern csavart vezettek be, hordozhatóvá, kívül ropogóssá, belül pedig krémessé téve a krumplit.
Előnyök
Tápanyag-növelés: A burgonya gazdag káliumban, rostban és vitaminokban, például B6- és C-vitaminban.
Fehérjében gazdag: A sajt és a tojás hozzáadása növeli a fehérjetartalmat, így a muffinok töltelékké válnak.
Adagszabályozás: A muffin méretű adagok tökéletesek az adagméretek kezeléséhez.
Sokoldalú: Ezek a muffinok remekül illenek levesekhez, salátákhoz, vagy önálló nassolnivalóként is használhatók.
Tápérték információk (muffinonként)
Kalória: ~150
Fehérje: 6g
Szénhidrát: 12g
Zsír: 8g
Rost: 1,5 g
Formáció és variációk
Kiegészítők: Keverj hozzá szalonnadarabokat, újhagymát vagy főtt spenótot az extra ízért.
Csípős íz: Adjunk hozzá egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy jalapeñót.
Vegán alternatíva: A tojást és a tejtermékeket növényi tejjel, vajjal és sajttal helyettesítheted.
Következtetés
A sajtos krumplipürés muffinok minden korosztály kedvenc ételei. Ropogós külső és krémes, sajtos belsejük ellenállhatatlan csemegévé teszi őket. Akár nassolnivalóként, köretként vagy egy elegáns vacsora részeként tálalod őket, garantáltan ellopják a show-t.
Készítsd el ezeket a muffinokat még ma, és nézd, ahogy a családod és a barátaid beleszeretnek minden egyes sajtos falatba!
ADVERTISEMENT
