Sajtos burgonya: egy finom köret, amit érdemes kipróbálni
A sajtos, megrakott krumpli tökéletes vigasztaló étel. Nemcsak finom, de könnyen elkészíthető is – mindössze egy muffinformát kell használni! Néhány egyszerű hozzávalóval – krumpli, vaj, fokhagyma, só és bors – elkészítheted a legcsodálatosabb sajtos krumplit. Ráadásul könnyen adaptálható bármihez, ami éppen van kéznél. Kövesd ezeket az egyszerű tippeket, és pillanatok alatt elkészül a tökéletes sajtos krumpli!
Hozzávalók
Burgonya: A legjobb eredmény elérése érdekében használjon Yukon Gold, vörös vagy rozé burgonyát a puha belsejéért és ropogós állagáért.
Vaj: Használjon sótlan vagy sózott vajat, ízlés szerint.
Fokhagyma: A friss, zúzott fokhagyma a legjobb az íz eléréséhez.
Fűszerezés: Só és bors ízlés szerint.
Sajt: Mozzarella vagy a kedvenc sajtja a tetejére.
Elkészítés
A burgonya előkészítése:
Mossa meg, szárítsa meg és negyedelje fel a burgonyákat.
Helyezze a burgonyanegyedeket egy muffinformába.
Mindegyik negyed tetejére tegyen egy kocka vajat, zúzott fokhagymát, sót és borsot.
Sütés:
Süsse a burgonyát 180°C-on (350°F) 50 percig.
A sütés utolsó 10 percében szórjon sajtot a tetejére, és tegye vissza a sütőbe, amíg megolvad és buborékos nem lesz.
Tippek
Héjas burgonya nélkül: Nem kell meghámozni a burgonyát; héjában még finomabbak. Csak ügyeljen arra, hogy alaposan mossa meg egy zöldségkefével.
Kísérletezzen a fűszerekkel: Nyugodtan használjon más fűszereket is, például fajita vagy taco fűszerkeveréket, olasz fűszernövényeket vagy Cajun fűszert.
Fehérje hozzáadása: Kiadósabb ételhez keverj hozzá ropogós szalonnadarabokat vagy füstölt csirkedarabokat a sajttal egy időben.
Fűszerezés: Ha szereted a csípős ízeket, adj hozzá frissen szeletelt chilit.Sajtos burgonya tárolása A
maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. Melegítse újra sütőben vagy forrólevegős fritőzben körülbelül 15 percig, hogy visszanyerje ropogósságát.
Készíthetek sajtos krumplit a forrólevegős fritőzben?
Igen! Készítsd elő a krumplit az utasításoknak megfelelően, de tedd a fritőz kosarába a muffinforma helyett. Vaj helyett olajat használj, és süsd aranybarnára.
Elkészíthetem őket előre?
Ezeket a krumplikat a sütőből kivéve a legjobban tálalni, amíg még ropogósak.
Mit tálaljunk sajtos burgonyával?
A sajtos burgonya jól illik különféle szószokhoz, például fűszeres pestóval, romescóval, fokhagymás aiolival, tejföllel vagy hummusszal. Szósszal tálalva nagyszerű előétel.
Köretként is tálalhatod őket egy friss saláta mellé, így egy teljes és finom vacsorát kapsz!
Hozzávalók összefoglalása
Burgonya: 6 db, negyedelve
Vaj: 6 kocka
Fokhagyma: 4 gerezd, összetörve
Só: 1/2 teáskanál
Bors: 1/2 teáskanál
Sajt: Mozzarella, ízlés szerint Elkészítési
útmutató
Elkészítési útmutató Összefoglaló
Vágja a burgonyákat negyedekre.
Tegyen egy darab vajat minden negyedre.
Szórja meg fokhagymával, sóval és borssal.
Rendezze el a burgonyákat egy muffinformában.
Süsse 180°C-on (350°F) 50 percig.
Szórja meg sajttal, és süsse további 5 percig.
ADVERTISEMENT
