Ropogós parmezános cukkinis burgonyamuffinok

Lépésről lépésre útmutató

1. lépés: Melegítsd elő és készítsd elő a muffin formát

Melegítsd elő a sütőt  200°C- ra . Kenj ki vékonyan  egy 12 db-os muffinformát  , vagy használj  szilikon muffinformákat a könnyű kivehetőség érdekében.

2. lépés: Készítse elő a cukkinit és a burgonyát

Egy  dobozos reszelő segítségével reszeld le a cukkinit és a burgonyát. Tedd őket egy  tiszta konyharuhába vagy sajtkendőbe, és nyomd ki belőlük a lehető legtöbb nedvességet. Ez egy kulcsfontosságú lépés ahhoz, hogy a muffinok ropogósak és ne legyenek átázottak.

3. lépés: Keverd össze az összetevőket

Egy  nagy keverőtálban keverjük össze:

• Reszelt cukkini és burgonya
• Reszelt cheddar sajt
• 2 evőkanál  parmezán sajt
• Liszt
• Felvert tojás
• Apróra vágott zöldhagyma
• Darált fokhagyma
• Só, fekete bors és oregánó (ha használunk)

Jól keverjük el, amíg az összes hozzávaló egyenletesen elkeveredik.

4. lépés: Töltsd meg a muffin formát

Kanalazzuk a keveréket egyenletesen a  12 muffinformába , óvatosan nyomkodva, hogy összenyomjuk. Ez segít a muffinoknak megtartani a formájukat és ropogósabb tetejük lesz.

5. lépés: Adja hozzá a feltétet

Kend meg a muffinok tetejét  olvasztott vajjal  , és szórd meg egyenletesen a maradék  2 evőkanál parmezán sajttal  .

6. lépés: Süsd tökéletesre

Süsd előmelegített sütőben  20-25 percig , vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz. Ha  a közepébe szúrt fogpiszkálót tisztán kell kihúzni .

Hagyjuk a muffinokat 5 percig hűlni a formában,   mielőtt óvatosan kivesszük őket.

7. lépés: Tálaljuk és élvezzük

Tálaljuk melegen, és élvezzük finom falatként  , előételként vagy köretként . Díszítsük további  apróra vágott újhagymával vagy friss fűszernövényekkel  az extra ízért.