Ropogós csirkemell krémes gombamártással és friss salátával Ropogós, krémes és frissítő étel, ami igazi kényelmi étel! Hozzávalók: A csirkemellhez: 2 bőr és csont nélküli csirkemell 1 csésze zsemlemorzsa (panko vagy sima) ½ csésze finomliszt 2 tojás (felverve) 1 teáskanál só ½ teáskanál fekete bors ½ teáskanál paprika ½ teáskanál fokhagymapor ½ csésze növényi olaj (sütéshez) A krémes gombamártáshoz: 1 csésze gomba (szeletelve) 1 evőkanál vaj ½ csésze tejszín ½ csésze csirkehúsleves 1 teáskanál dijoni mustár ½ teáskanál fokhagymapor ½ teáskanál fekete bors ½ teáskanál só 1 teáskanál szárított petrezselyem A friss salátához: 2 csésze vegyes zöldség (saláta, rukkola vagy spenót) ½ uborka (szeletelve) ½ csésze koktélparadicsom (felezve) ¼ csésze reszelt sárgarépa 1 evőkanál szezámmag 1 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál citromlé Só és bors ízlés szerint🥗📝Utasítások:
Lépés 1️⃣: A rántott hús elkészítése:
Helyezze a csirkemelleket két fólialap közé, és gombócolja őket 6 mm vastagra.
Ízesítse sóval, fekete borssal, paprikával és fokhagymaporral.
Forgassa meg mindegyik darabot lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában, és nyomja össze, hogy összeragadjon.
Lépés 2️⃣: A rántott hús kisütése:
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon.
Süsse a rántott húst 3-4 percig oldalanként, amíg aranybarna nem lesz.
Vegye ki, és hagyja lecsepegni egy papírtörlőn.
Lépés 3️⃣: A gombaszósz elkészítése:
Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon olvassza fel a vajat.
Párolja a gombát, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig.
Adja hozzá a csirkehúslevest, a tejszínt, a dijoni mustárt, a fokhagymaport, a sót és a borsot.
Párolja 2 percig, majd keverje hozzá a petrezselymet.
Lépés 4️⃣: A saláta elkészítése:
Keverje össze a vegyes zöldségeket, az uborkát, a koktélparadicsomot, a reszelt sárgarépát és a szezámmagot egy tálban.
Locsolja meg olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal.
Lépés 5️⃣: Összeállítás és tálalás:
Helyezze a ropogós rántott húst egy tányérra.
Öntsön krémes gombaszószt a rántott húsra.
Tálalja friss salátával mellé.
Jó étvágyat!🤤
ADVERTISEMENT
