Utasítás
1. lépés: A keverék elkészítése
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a tépett csirkehúst, az apróra vágott hagymát, a kaliforniai paprikát (ha használunk), a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a felvert tojást, a fokhagymát, a paprikát, a petrezselymet, a sót, a borsot és a pirospaprika-pelyhet (ha használunk).
Keverjük össze mindent, amíg jól össze nem áll. A keveréknek össze kell állnia, amikor összenyomjuk; ha túl száraz, adjunk hozzá még egy evőkanál felvert tojást.
2. lépés: A fánkok formázása
Kanalazunk körülbelül 2 evőkanálnyi keveréket, és formázunk belőle egy kb. 1,5 cm vastag pogácsát. Ismételjük meg a maradék keverékkel – körülbelül 8-10 fánkot kell kapnunk.
Opcionális : Vékonyan forgassuk meg a pogácsákat zsemlemorzsában vagy lisztben a ropogósabb eredmény érdekében.
3. lépés: A panírozó állomás beállítása
Készítsen elő három sekély tálat a panírozáshoz:
1. tál: Liszt
2. tál: Felvert tojás (tojásos keverék)
3. tál: Panko zsemlemorzsa (ha szükséges, keverjen hozzá fokhagymaport vagy olasz fűszerkeveréket)
Először forgassa meg a lisztet, a felesleget rázza le. Ezután mártsa a tojásos keverékbe, végül alaposan forgassa meg a panko zsemlemorzsában, finoman nyomkodva, hogy összeragadjon.
4. lépés: A fasírtok kisütése
Melegítsen körülbelül 1,5 cm növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon 175 °C-ra.
Süsse a fasírtokat részletekben 3-4 percig oldalanként, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Az egyenletes sütés érdekében ne zsúfolja túl a serpenyőt.
Vegye ki a fasírtokat egy szűrőkanállal, és csepegtesse le őket papírtörlőn, hogy felszívja a felesleges olajat.
5. lépés: Tálaljuk és élvezzük
A fánkokat melegen tálaljuk kedvenc mártogatósunkkal, például ranch szósszal, mézes-mustáros szósszal vagy csípős szósszal.
Opcionális : Díszítsük friss petrezselyemmel vagy egy kevés citromlével az extra élénkség érdekében.
Tippek és variációk
Sajt hozzáadása: Keverjen reszelt cheddart vagy mozzarellát a csirkés keverékhez az extra ragacsos állagért.
Fűszerezés: Adjon hozzá kockára vágott jalapeñót vagy egy csipet cayenne borsot egy csípős ízért. Sütőben
süthető opció: Egészségesebb változatért süsse a fasírtokat egy kivajazott sütőlapon 200°C-on 15-20 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Gluténmentes opció: Használjon gluténmentes zsemlemorzsát és lisztet, hogy ezek a fasírtok gluténmentesek legyenek.
Elkészítés: Előre állítsa össze a fasírtokat, fedje le, és sütés vagy sütés előtt legfeljebb 1 napig tegye hűtőbe.
Tárolás: A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. A legjobb eredmény érdekében melegítse újra sütőben vagy légkeveréses fritőzben.
Miért fogod imádni ezeket a csirkefalatkákat?
Ropogós és lédús: Kívül ropogós, belül pedig puha csirkehús tökéletes egyensúlyban.
Ízletes: Tele van fűszernövényekkel, fűszerekkel és pikáns hozzávalókkal, hogy minden falat ízrobbanás legyen.
Sokoldalú: Tálaljuk előételként, uzsonnára, vagy akár főételként köretként salátával.
Testreszabható: Ízlés szerint adhatjuk hozzá kedvenc hozzávalóinkat, például sajtot, zöldségeket vagy fűszereket.
Gyerekbarát: A gyerekek imádják ezeket a ropogós, falatnyi finomságokat, és nagyszerűek bulikba vagy meccsnapi nassolnivalók.
Ezek a ropogós csirkefalatkák egy könnyen elkészíthető és ízletes, tömegeket elragadó étel. Akár ropogósra, sajtosra vagy csak finomra vágysz, ezek a fánkok biztosan kielégítik az igényeidet. Tálald kedvenc mártogatósoddal, és élvezd a ropogós finomságot!
