Utasítás
1. Egy sekély tálban keverjük össze a finomlisztet, a fokhagymaport, a paprikát, a hagymaport, a sót és a fekete borsot.
2. Tegyük a felvert tojásokat egy másik sekély tálba.
3. Tegyük a zsemlemorzsát egy harmadik sekély tálba.
4. Forgassuk meg a csirkecsíkokat a lisztes keverékben, a felesleget lerázva.
5. Mártsuk a bepanírozott csirkecsíkokat a felvert tojásokba, majd egyenletesen forgassuk meg zsemlemorzsával, finoman nyomkodva, hogy összeragadjon.
6. Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
7. Adagonként óvatosan helyezzük a panírozott csirkecsíkokat a forró olajba, és süssük oldalanként 3-4 percig, vagy amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz.
8. Vegyük ki a sült csirkecsíkokat a serpenyőből, és csepegtessük le egy papírtörlővel bélelt tányéron.
9. Tálaljuk melegen kedvenc mártogatósunkkal, például mézes mustáros szósszal, barbecue szósszal vagy ranch öntettel.
Szakácsi megjegyzések és variációk
1. Extra ropogós csirkecsíkokhoz dupla bevonatot is adhatsz, ha kétszer mártod őket a tojásos keverékbe és zsemlemorzsába.
2. Ha a sült csirkecsíkokat szereted, helyezd őket egy kivajazott sütőlapra, és süsd előmelegített 200°C-os sütőben 15-20 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz.
3. Kísérletezz különböző fűszerekkel a lisztes keverékben, például cayenne borssal, olasz fűszerkeverékkel vagy chiliporral, hogy személyre szabd a csirkecsíkok ízét.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
K: Használhatok csirkemell helyett csirkefalatkákat?
V: Igen, ehhez a recepthez csirkemell helyett csirkefalatkák is használhatók. Kisebb méretük miatt valamivel gyorsabban elkészülhetnek.
K: Elkészíthetem ezeket a csirkecsíkokat előre?
V: Igen, a csirkecsíkokat előre be lehet panírozni, és hűtőben tárolni, amíg meg nem sütjük vagy kisütjük őket. Csak ügyeljünk arra, hogy letakarva tartsuk őket, nehogy kiszáradjanak.
K: Hogyan tároljam a maradékot?
V: A maradék csirkecsíkok légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben akár 3 napig is tárolhatók. Újramelegítéshez helyezd őket egy sütőlapra, és süsd előmelegített sütőben, amíg át nem melegszenek.
K: Lefagyaszthatom ezeket a csirkecsíkokat?
V: Igen, ezek a csirkecsíkok lefagyaszthatók főzés után. Hagyjuk teljesen kihűlni őket, majd helyezzük egy rétegben egy sütőlapra, és fagyasszuk le, amíg meg nem szilárdulnak. Fagyasztás után tegyük át őket egy fagyasztóálló zacskóba vagy edénybe, és fagyasszuk le legfeljebb 3 hónapig. Újramelegítéshez előmelegített sütőben süssük át őket, amíg teljesen át nem melegszenek.
Keto és alacsony szénhidráttartalmú verzió
Keto verzió:
A csirkecsíkok keto-barát változatához a panírozó keverékben lévő lisztet mandulaliszttel vagy kókuszliszttel helyettesítheted. Zsemlemorzsa helyett használhatsz zúzott sertésbőrt vagy mandulalisztet. Ezenkívül felvert tojás és tejszín keverékét is használhatod tojáslevékként.
Alacsony szénhidráttartalmú változat:
Alacsony szénhidráttartalmú változat elkészítéséhez egyszerűen hagyd ki a lisztet és a zsemlemorzsát. Ehelyett ízesítsd a csirkecsíkokat kedvenc alacsony szénhidráttartalmú fűszerkeverékeddel, és süsd meg vagy süsd meg őket az utasítások szerint.
Összefoglalva, ezek a ropogós csirkecsíkok egy sokoldalú és finom étel, amely tökéletes bármilyen alkalomra. Akár harapnivalóként, előételként vagy főételként tálalod őket, biztosan mindenki kedvence lesznek. Aranybarna külsővel és puha, lédús belsejükkel ellenállhatatlanok mind a gyerekek, mind a felnőttek számára. Szóval miért várnál? Gyűjtsd össze a hozzávalókat, és készülj fel, hogy élvezd ezeknek a házi készítésű csirkecsíkoknak a kielégítő ropogósságát. Jó főzőcskézést!
ADVERTISEMENT
