Régimódi csokoládés pite

Elkészítés
1/ A csomagoláson található utasítások szerint készítse el a pitetésztát, és hagyja teljesen kihűlni.

2/ A töltelékhez: Egy lábasban keverjük össze a cukrot, a lisztet és a kakaóport. Adjuk hozzá a tejet, a tojássárgáját, a vaníliát és a vajat. Közepes lángon, gyakori keverés mellett főzzük, amíg puding állagúvá nem sűrűsödik, körülbelül 5-7 percig.

3/ Öntsd a forró tölteléket az elősütött piteformába, és simítsd el a tetejét egy spatulával.

4/ A habcsókhoz: Egy nagy, tiszta tálban tiszta habverővel verjük fel a tojásfehérjét a borkősavval, amíg kemény habok nem képződnek, körülbelül 3-5 percig. Fokozatosan adjuk hozzá az 1/4 csésze cukrot, miközben sűrű és fényes habot verünk, további 1-2 percig.

5/ Kend vagy nyomd a habcsókot a csokoládés töltelékre, örvénylő csúcsokat és völgyeket hozva létre.

6/ Süsd 175°C-on 10-15 percig, amíg a habcsók enyhén aranybarna nem lesz.

7/ Hagyjuk a pitét teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd legalább 1 órán át tegyük hűtőbe szeletelés és tálalás előtt.

Akárhogyan is tálalod ezt a vintage finomságot, a vendégek vagy a család garantáltan ámulással és ámulással fogadják. Egyetlen falat ebből a krémes csokoládéból és pehelykönnyű habcsókból mindenki újra gyereknek fogja érezni magát. Csak ne lepődj meg, ha elkezdik nyalogatni a tányérjukat!