Bevezetés: Az ínycsiklandó krémsajtos meglocsolású Oreo palacsinták tökéletes édes csemege reggelire vagy desszertre. Képzeljen el puha, szánkban olvadó palacsintákat, amelyek tele vannak a közkedvelt ropogós Oreo kekszekkel, mindezt pikáns, mégis krémes bevonattal. Ezek a palacsinták egy szórakoztató csavarral emelik a klasszikus reggeli kedvencet, így ellenállhatatlanok mind a gyerekek, mind a felnőttek számára. Akár egy különleges alkalmat ünnepel, akár csak egy dekadens reggeli kényeztetésre vágyik, ezek az Oreo palacsinták biztosan az asztal sztárjai lesznek.
Hozzávalók: A palacsintához:
1 bögre finomliszt
1 evőkanál cukor
1 evőkanál sütőpor
1/2 teáskanál só
3/4 bögre tej
1 nagy tojás
2 evőkanál olvasztott vaj
1 teáskanál vanília kivonat
8-10 Oreo keksz, összetörve
A krémsajtos szóráshoz:
110 g krémsajt, lágyítva
60 ml porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
2-3 evőkanál tej (vagy több az állag beállításához)
Elkészítés:A palacsintatészta elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy külön tálban keverd össze a tejet, a tojást, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot. Lassan öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázz, ne keverd túl, mert ettől a palacsinta kemény maradhat.
Add hozzá az Oreo kekszeket: Óvatosan forgasd bele az összetört Oreo kekszeket a palacsintatésztába. A kekszek ropogós állagot és gazdag ízt adnak a palacsintának.
Palacsinta sütés: Melegítsünk elő egy palacsintasütőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kenjük ki vékonyan sütőspray-vel vagy vajjal. Öntsünk körülbelül 1/4 csésze palacsintatésztát a forró felületre, és kissé kenjük szét kör alakban. Süssük 2-3 percig, vagy amíg buborékok nem képződnek a felszínén. Fordítsuk meg, és süssük további 1-2 percig, vagy amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz. Ismételjük meg a maradék tésztával.
A krémsajtos máz elkészítése: Egy kis tálban keverjük össze a puha krémsajtot, a porcukrot, a vanília kivonatot és a tejet. Verjük simára és krémesre. A tej mennyiségét a kívánt állag eléréséhez állítsuk be – sűrűbbre a könnyebben kenhető mázhoz, hígabbra az önthetőbbhöz.
Tálalás: Rakd egymásra a palacsintákat egy tányérra, locsold meg a krémsajtmártással, és díszítsd extra tört Oreo keksszel, ha szeretnéd.
Tálalási és tárolási tippek:
Tálalás: Ezeket az Oreo palacsintákat frissen és melegen, közvetlenül sütés után a legfinomabb tálalni. Tálaljuk friss gyümölccsel vagy egy gombóc vaníliafagylalttal egy igazán kényeztető csemegeként.
Tárolás: A maradék palacsintákat légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben akár 2 napig is el lehet tárolni. Újramelegítéshez egyszerűen helyezd őket kenyérpirítóba vagy mikrohullámú sütőbe néhány másodpercre, amíg átmelegednek. A palacsintákat akár egy hónapig is lefagyaszthatod – csak tegyél sütőpapírt minden palacsinta közé, és tárold őket egy fagyasztórekeszben.
Variációk:
Csokicsipsszel való ízesítés: Extra csokis ízért keverj csokicsipszet a palacsintatésztába az összetört Oreo keksszel együtt.
Használj másfajta kekszet: Ha másfajta kekszet szeretnél, nyugodtan cseréld le az Oreo kekszet bármilyen más kedvenc csokis keksszel, például a Chips Ahoy-jal, hogy egyedi ízt kapj.
Cserélje ki a krémsajtos csorgatást: Ha könnyedebb csorgatásra vágyik, próbálja ki tejszínhabbal vagy egyszerű csokoládé ganache-sal feltétként.
Banános Oreo palacsinta: Adjon szeletelt banánt a tésztához, hogy kellemes kontrasztot alkosson a ropogós Oreo palacsintákhoz.
GYIK:
Használhatok teljes kiőrlésű lisztet ehhez a recepthez? Igen, a finomlisztet helyettesítheted teljes kiőrlésű liszttel, de vedd figyelembe, hogy a palacsinták sűrűbbek lehetnek, és kissé eltérő állagúak.
Elkészíthetem a palacsintát tojás nélkül? Igen, használhatsz lenmagtojást vagy chia tojást a tojás helyett ebben a receptben, hogy tojásmentes legyen.
Elkészíthetem előre a krémsajtos mázat? Természetesen! A krémsajtos mázat akár 2 nappal korábban is elkészítheted, és tárolhatod a hűtőben. Egyszerűen keverd meg, mielőtt a palacsintára csorgatod.
Mi van, ha nincs palacsintasütőm? Semmi gond! Egy tapadásmentes serpenyő is tökéletesen működik. Csak közepes lángon süsd, hogy a palacsinták ne égjenek meg teljesen, mielőtt teljesen átsülnének.
Elkészíthetem ezeket a palacsintákat gluténmentesen? Igen, a liszt helyett használhatsz gluténmentes lisztkeveréket, hogy ezek a palacsinták gluténmentesek legyenek. Csak győződj meg róla, hogy a használt Oreo kekszek is gluténmentesek.
Élvezd a dekadens Oreo palacsintádat krémsajtos locsolással, és kényeztesd magad egy ínycsiklandó reggelivel, amely egyszerre kényeztető és ellenállhatatlan!
ADVERTISEMENT
