Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a hoisin szószt, a szezámolajat, a reszelt gyömbért, a fekete borsot, a pirospaprika-pelyhet (ha használunk), a barna cukrot és a marhahúslevest.
Öntsd a szószt a lassú főzőben lévő darált marhahúsra. Add hozzá a szeletelt hagymát, és keverd össze.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-5 órán át, vagy magas lángon 2-3 órán át.
Tálalás előtt harminc perccel keverjük hozzá a káposztasaláta-keveréket.
Tálalás előtt közvetlenül keverjük hozzá a főtt chow mein tésztát.
Tálalás előtt díszítsük szezámmaggal és apróra vágott újhagymával.
Variációk és tippek
Könnyebb változatért a darált marhahúst darált pulykával vagy csirkével helyettesítsd. Nyugodtan adj hozzá több zöldséget, például kaliforniai paprikát vagy zöldborsót a ropogósság és a tápérték fokozása érdekében. Ha enyhébb ízű ételt szeretnél, hagyd ki a pirospaprika-pelyhet. Kísérletezhetsz különböző tésztafajtákkal is, például rizstésztával vagy udonnal, hogy megváltoztasd az állagot.
ADVERTISEMENT
