A mosódeszkáról készült sütik kellemes utalások az egyszerűbb időkre, amikor a délutánokat a konyhában töltöttük a családdal, és a levegőben frissen sült finomságok illata terjengett. Ezek a sütik morzsalékos, repedezett és por állagúak, és a középnyugati konyhák alapvető kellékei. Nevüket a tetejükbe préselt mosódeszka mintáról kapták, és nagymamám parasztházára emlékeztetnek, ahol ezek a sütik rendszeres csemegének számítottak. Tökéletesek egy hangulatos délutánra egy csésze teával, ezek a sütik a hagyományos receptek tartós varázsának bizonyítékai.
A mosódeszka sütik csodálatosan sokoldalúak, és remekül illenek különféle italokhoz. Fogyassza el őket egy gőzölgő csésze kávéval vagy egy nyugtató gyógyteával. Egy kényeztetőbb csemegéért tálalja őket egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kanál tejszínhabbal. Finom édességük jól illik egy pohár hideg tejhez, így fiatalok és idősek egyaránt kedvelik őket.
Hirdetés
Mosódeszka sütik
Adagok: 24 süti
Hozzávalók
1 csésze sótlan vaj, megpuhítva
1 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
2 csésze finomliszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
2 evőkanál tej
ÚtvonaltervMelegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverjük krémesre a puha vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
Keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, felváltva a tejjel, amíg puha tészta nem képződik.
A tésztából formázz kb. 2,5 cm átmérőjű kis golyókat, és helyezd őket az előkészített tepsire.
Egy villával óvatosan nyomd le az egyes golyókat, hogy mosódeszka mintát hozz létre.
Süsd 12-15 percig, vagy amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek.
Hagyjuk a sütiket néhány percig hűlni a sütőlapon, mielőtt áttesszük őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Variációk és tippek
Egy csipetnyi csípősségért adj a tésztához egy teáskanál őrölt fahéjat vagy szerecsendiót. Kipróbálhatsz egy marék apróra vágott diót is, például pekándiót vagy diót az extra állagért. Ha édesebb sütit szeretnél, szórj egy kevés cukrot a tetejére sütés előtt. Ünnepi csavarért mártsd a sütik felét olvasztott csokoládéba, és hagyd megdermedni tálalás előtt.
ADVERTISEMENT
