Utasítás:
1. Melegítse elő a sütőt és készítse elő a tepsit
Melegítse elő a sütőt 165°C-ra.
Kenjen ki bőségesen egy cső alakú tepsit (16 csészés) vajjal vagy tapadásmentes spray-vel. A biztos liszt érdekében szórja meg vékonyan, és ütögesse le a felesleget.
2. Tejszínes cukor, zsiradék és vaj
Egy nagy keverőtálban, elektromos keverővel vagy álló mixerrel:
A cukrot, a növényi zsiradékot és a vajat verjük habosra (kb. 3-4 perc).
3. A tojások hozzáadása egyenként
Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás után jól felverve.
Kaparod le a tál oldalát szükség szerint.
4. Keverjük hozzá a tejfölt
Keverjük hozzá a tejfölt, amíg teljesen el nem keveredik.
5. A száraz hozzávalókat keverjük össze
. Egy külön tálban keverjük össze:
Liszt és sütőpor
6. Száraz hozzávalók és tej felváltva történő hozzáadása
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, felváltva a tejjel, a száraz hozzávalókkal kezdve és befejezve.
Adjunk hozzá egy kevés tejet, majd a lisztkeverék egy részét, és ismételjük meg, amíg az összes tészta össze nem áll. Alacsony sebességen keverjük csak addig, amíg össze nem áll – ne keverjük túl!
7. Keverje hozzá az ízesítőket
Keverje hozzá a vanília kivonatot, a citrom kivonatot és a vaj aromát (ha használ).
8. Öntsd a tésztát a tepsibe és süsd meg
Öntsd a sűrű tésztát az előkészített cső alakú tepsibe, és simítsd el a tetejét egy spatulával.
Süsd előmelegített sütőben 1 óra 30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
💡 Megjegyzés: A sütemény kissé megemelkedhet, és aranybarna kérget kaphat.
9. Hűtsük ki és vegyük ki a formából
Hagyjuk a süteményt a formában 15–20 percig hűlni egy rácson, majd óvatosan vegyük ki a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson.
✅Tálalási javaslatok:
Tálaljuk natúrként, porcukorral megszórva, vagy egy kanál tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel.
Ízlés szerint meglocsolhatjuk egyszerű mázzal (porcukor + tej/citromlé).
📝Tippek a legjobb eredmény eléréséhez:
A simább keverés érdekében szobahőmérsékletű hozzávalókat használjon.
A sütési első órában ne nyissa ki a sütőt – ettől a sütemény összeeshet.
Lefedve, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolja.
Ez a tejfölös kuglóf gazdag, szaftos, és rendelkezik azzal a klasszikus vajas-tejfölös ízzel, ami a kuglófokat annyira ellenállhatatlanná teszi. Tökéletes ünnepekre, születésnapokra, vagy bármikor, amikor valami igazán házi készítésűre és finomra vágyik!
ADVERTISEMENT
