Narancsos turmixsütemény – Puha, citrusos és percek alatt elkészíthető
Ez a narancsos turmixsütemény (Queque de Naranja en Licuadora) egy gyors és finom desszert, amely friss citrusos ízzel teli.
Tökéletes reggelire, délutáni teára vagy egy laza összejövetelre, mindössze néhány hozzávaló és egy turmixgép kell hozzá, hogy valami igazán megnyugtatót és nosztalgikusat alkosson.
Ami ezt a süteményt ellenállhatatlanná teszi, az a narancslé és -héj együttes használata, ami mély, természetes narancsos esszenciát kölcsönöz neki.
Ez egy népszerű recept Latin-Amerikában, és hasonlít a közkedvelt portugál narancsos süteményekhez és az egyszerű piskótákhoz, amelyek népszerűek a családi konyhákban.
Akár egy gyors nassolnivaló süteményt keresel, akár egy alapot réteges tortákhoz, akár egy módot a friss citrusfélék felhasználására, ez az a fajta recept, amit egész évben a rotációdban fogsz tartani.
Hozzávalók
2 narancs leve
1 narancs reszelt héja
4 tojás
2 csésze cukor
½ csésze növényi olaj
2 csésze önkelesztő liszt
Tipp: Ha nincs önkelesztő liszted, helyettesítheted azzal, hogy összekeversz egy finomlisztet 1 evőkanál sütőporral és ½ teáskanál sóval.
Lépésről lépésre útmutató
1. Az alapot turmixold össze
Egy turmixgépben keverd össze:
Narancslé
Narancshéj
Tojás
Cukor
Olaj
Keverjük 1-2 percig, amíg a keverék sima és habos nem lesz.
2. Adjuk hozzá a lisztet.
Öntsük az összekevert keveréket egy nagy keverőtálba.
Fokozatosan adjuk hozzá az önkelesztő lisztet.
Óvatosan keverjük össze spatulával vagy habverővel, amíg éppen csak össze nem áll.
Kerüld a túlzott keverést – ettől a sütemény könnyű és habos marad.
3. Süsd meg a süteményt
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Kenj ki egy kuglófformát vagy egy normál kerek tortaformát vajjal vagy olajjal.
Öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük 30-35 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Opcionális befejező simítások
Kihűlés után szórjuk meg fahéjas cukorral vagy porcukorral.
Csepegtesd meg világos narancsos mázzal az extra fényért és édességért.
Tálalási javaslatok
Fogyassza el egy csésze meleg teával vagy kávéval.
Szeleteljük fel, és desszertként egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
Használd citromos vagy répás torta alapjául a levét és a héját felcserélve!
Tippek és variációk
Citromos csavarra vágysz? A narancslevet/héjat citromlével és -héjjal helyettesítheted egy pikáns változatért.
Répafrissítés? Adj 1 csésze reszelt sárgarépát a turmixgépben készült keverékhez, hogy répás-narancsos süteményt kapj.
Egészségesebb csere: Használjon kókuszcukrot és könnyű olívaolajat a természetesebb változatosságért.
GYIK
Elkészíthetem ezt a süteményt gluténmentesen?
Igen! Használjon gluténmentes, önkelesztő lisztkeveréket, vagy helyettesítse a sajátját hozzáadott sütőporral és sóval.
Hogyan tároljam?
Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, hűtőszekrényben pedig legfeljebb egy hétig tárolható.
Lefagyaszthatom?
Természetesen. A kihűlt süteményt szorosan tekerd folpackba, és fagyaszd le legfeljebb 2 hónapig. Tálalás előtt szobahőmérsékleten olvaszd fel.
Záró gondolatok
Ez a narancsos turmixsütemény bizonyítja, hogy az egyszerű hozzávalók hihetetlenül gazdag eredményeket hozhatnak. Nedves, illatos és citrusos jegyekkel aranyló színű, tökéletes bármilyen alkalomra vagy édesség utáni vágyhoz. Egyetlen falat, és az új kedvenc mindennapi süteményeddé válhat.
ADVERTISEMENT
