Nálunk „Mini Pizza Mennyországnak” nevezik – sajtos, ízletes, és tökéletes az alacsony szénhidráttartalmú pizza utáni vágyakhoz, egyetlen szelet kenyér nélkül.

1/4 csésze reszelt parmezán sajt 1/2
teáskanál szárított oregánó
1/2 teáskanál szárított bazsalikom
1/4 teáskanál fokhagymapor
1/4 csésze szeletelt fekete olajbogyó
1/4 csésze szeletelt pepperoni vagy főtt kolbász (opcionális)
Friss bazsalikomlevél díszítéshez

Útvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
A padlizsánszeleteket rakjuk el egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
Kend meg a padlizsánszeletek mindkét oldalát olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és borssal.
A padlizsánt előmelegített sütőben körülbelül 20 percig süsd, félidőben megfordítva, amíg megpuhul és enyhén megbarnul.
Vedd ki a padlizsánt a sütőből, és kenj meg minden szeletet egy kanál marinara szósszal.
Szórjuk meg egyenletesen a mozzarellát és a parmezán sajtot a szósz tetején.
A sajt tetejére szórjunk egy kevés oregánót, bazsalikomot és fokhagymaport.