Amikor visszagondolok arra az alkalomra, amikor először kóstoltam meg ezt a mennyei kreációt, nosztalgikus érzés fog el. Téli este volt, és a nagymamám, a lelkes pék, éppen akkor vette ki a pitét a sütőből. A házban terjengő illat varázslatos volt. Az asztal köré gyűlve lelkesen belemártottuk villáinkat az aranybarna tésztába, felfedezve az édes és sós tökéletes egyensúlyát, a sajttorta krémességét keveredve a pekándió ropogós ízével. Ez a tiszta boldogság pillanata volt, amely azóta is bevésődött az emlékezetembe.
Pekándiós sajttorta pite
Hozzávalók :
ADVERTISEMENT
