Minestrone leves

Figyelem, mindent beletettem a minestrone levesembe, kivéve a mosogatót! 😂Szeretem az enyémet, mert sokféleképpen lehet elkészíteni. De valójában ez azt jelenti, hogy a minestrone leveshez tartozó kiegészítők nagymértékben testreszabhatók (az alábbi képen bekarikázva).

A   minestrone leves  titkos hozzávalói a bacon, a parmezán, a worcestershire szósz és egy csipetnyi paradicsompüré, ami szépen besűríti a levest, és kiemeli a paradicsomos ízt. Együttesen extra ízt adnak, ami egy néha eléggé átlagos  levest  másodpercekig! harmadolásokká varázsol  !

Minestrone leveshez a legjobb tészta?

A kisebb tészták a könnyebb fogyasztás miatt a legmegfelelőbbek, és nem puffadnak fel annyira, mint a nagy tészták (mint például a rigatoni), ha a maradék a levesben marad.

Ditalini tésztát használtam (nagyon kicsi tubusok, a fenti képen), de bármilyen kisebb tészta jól működik – próbáld ki az apró kagylóhéjú tésztát, a risonit/orzót, a kis makarónit, vagy akár az ábécé vagy apró csillag alakú tésztát!