450 g darált marhahús
600 g darált sertéshús
120 ml zsemlemorzsa
120 ml reszelt parmezán sajt
120 ml finomra aprított vöröshagyma
120 ml tej
1 tojás
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál worcestershire szósz
120 ml só
120 ml fekete bors
2 bögre reszelt mozzarella sajt
120 ml ketchup
2 evőkanál barna cukor
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és vajazz ki vékonyan egy muffinformát.
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a darált sertéshúst, a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a hagymát, a tejet, a tojást, a fokhagymát, a worcestershire szószt, a sót és a borsot. Keverd jól össze, de ne dolgozd túl a húst.
Vegyél egy kis adagot a húsos keverékből, és lapítsd el a tenyeredben. Tegyél egy kevés reszelt mozzarellát a közepére, és tekerd a húst a sajt köré, gombócot formálva. Helyezd mindegyik húsgombócot egy muffinforma rekeszbe.
Egy kis tálban keverd össze a ketchupot és a barna cukrot, amíg jól össze nem áll.
Kend meg a húsgombócok tetejét ketchup és barna cukor keverékével.
Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a hús teljesen meg nem sül és a sajt megolvad.
Hagyd a húsgombócokat kissé hűlni, mielőtt kiveszed a muffinformából. Melegen tálald.
Variációk és tippek
bővebben a következő oldalon
ADVERTISEMENT
