ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Milliomos bárok
Add hozzá a lisztet és a tengeri sót, és keverd addig, amíg száraz foltok nélkül össze nem áll.
Helyezze a tésztát az előkészített sütőtálba.
Süsd 23-28 percig, amíg a szélei világos aranybarnák nem lesznek, a tészta közepe száraznak tűnik, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
Hagyjuk teljesen kihűlni.
A töltelék elkészítése: Tedd a vajat, a barna cukrot, a sűrített tejet és a kukoricaszirupot egy közepes lábasba. Közepes-alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzd, majd forrald fel és forrald fel. Párold 5 percig, folyamatos keverés mellett, hogy semmi ne égjen le az alján – ha úgy tűnik, hogy gyorsabban forr, növeld a hőt néhány másodpercig, miközben folyamatosan kevered, majd tedd vissza a tűzre. Párold egy percig, vedd le a tűzről, és folytasd a keverést 4 percig, amíg kicsit kihűl. Öntsd egyenletesen a tésztára. Tedd a fagyasztóba két órára.
Tedd az apróra vágott csokoládét és a vajat egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítsd 15 másodperces időközönként, közben kevergesd, amíg sima nem lesz. Kend a csokoládét a karamellrétegre. Tedd 2 órára a hűtőbe, hogy megdermedjen.
Használd a sütőpapírt, hogy kiemeld a rudakat a tepsiből. Vágd négyzetekre, és ha használsz, szórd meg tengeri sóval. Tálald azonnal, és jó étvágyat!
