a következő oldalon folytatódik.A szabadtartású tojások olyan tyúkoktól származnak, amelyek valamivel több szabadsággal rendelkeznek, mint a ketrecesek, de még mindig nem annyira szabadok, mint a legeltetett tyúkok. Ezek a madarak hozzáférhetnek a kültéri területekhez, de elsősorban gabonaalapú étrendet fogyasztanak.
Mérsékelt tápanyagtartalom: A szabadtartású tyúkok gyakran gabonafélék keverékét fogyasztják, és időnként rovarokat csipkedhetnek. Ez olyan sárgához vezet, amely sötétebb, mint a ketreces tojásoké, de világosabb, mint a legeltetett tojásoké. Bár magasabb a tápanyagtartalmuk, mint a ketreces tojásoknak, még mindig nem érik el a legeltetett tojásokban található tápanyagprofilt. Egészségesebb alternatíva: A szabadtartású tojások általában több A-vitamint és omega-3 zsírsavat tartalmaznak, mint a ketreces tojások, így jobb választásnak bizonyulnak, ha a legeltetett tojás nem áll rendelkezésre. Alacsonyabb a telített zsírtartalmuk is, ami jótékony hatással van a szív egészségére. Íz és minőség: A szabadtartású tojások kiegyensúlyozott ízt kínálnak, amely a legeltetett tojások gazdagsága és a ketreces tojások enyhe íze között helyezkedik el. Nagyszerű választás, ha egészségesebb tojást szeretne a legeltetett tojások prémium ára nélkül. Legeltetett vs. szabadtartású vs. ketreces tojás: Tápanyag-összehasonlítás
Amikor a tojástípusok közül kell választani, elengedhetetlen a tápanyag-különbségek megértése. Íme egy gyors áttekintés:
Vitaminok és ásványi anyagok: A legelőn tartott tojásokban a legmagasabb az A-, E- és D-vitamin, valamint az omega-3 zsírsavak szintje. A szabadtartású tojásokban mérsékelt mennyiségű, míg a ketreces tojásokban a legkevesebb található meg ezekből a tápanyagokból. Zsírtartalom: A legelőn és a szabadtartású tojásokban alacsonyabb a telített zsírsavak tartalma a ketreces tojásokhoz képest, így ezek jobb választást jelentenek a szív egészsége szempontjából. Karotinoidok: A karotinoidok, mint a lutein és a zeaxantin, amelyek hozzájárulnak a sárgája sötét színéhez, a legelőn tartott tojásokban vannak leggyakrabban jelen. Ezek az antioxidánsok támogatják a szem egészségét és csökkentik a makuladegeneráció kockázatát.
ADVERTISEMENT
