Mázas citromos kenyér

Citromos máz hozzávalói
Így készítsd el ezt a citromos kenyeret
: Keverd össze a száraz hozzávalókat. Keverd össze a nedves hozzávalókat. Keverd a nedveseket a szárazakkal. Süsd meg! Milyen egyszerű!

Mázas citromos kenyér elkészítése:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy nagy tálban.

Egy külön tálban keverjük össze a nedves hozzávalókat, amíg össze nem állnak.

Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, majd keverd addig, amíg össze nem állnak és csomómentesek nem lesznek. Ne keverd folyamatosan, mert ettől a sütemény kemény lesz!

Öntsd/kapard a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe. (Megjegyzés: amikor azt mondom, hogy „bélelt tepsi”, akkor egyetlen sütőpapírt/sütőpapírt használok a hosszú oldalak és az alj kibélelésére. A rövid oldallal nem foglalkozom – nem lesz gond, ha kivajazod).

Mázas citromos kenyér elkészítése
Süsd 45 percig fedő nélkül, majd lazán fedd le alufóliával, és süsd további 20 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.

Pihentetés 10 perc – Hagyjuk a formában pihenni 10 percig (minden sütemény nagyon törékeny, amikor frissen a sütőből kivéve), mielőtt egy rácsra tesszük hűlni.

Hűtsd ki – A papír túlnyúló részénél fogva emeld ki egy rácsra, majd hagyd teljesen hűlni legalább 3 órán át, mielőtt bevonod!

Máz – A máz elkészítéséhez keverd össze a porcukrot és a citromlevet. Ezután kanalazd/kend a máz tetejére, ügyelve arra, hogy a máz az oldalán csöpögjön le.

Mázas citromos kenyér készítése
Sült mázas citromos kenyér
⚠️A MÁZ VASTAGSÁGA FIGYELMEZTETÉS!
Azt tapasztalom, hogy a mázak a látszólag túl sűrűből túl híggá válnak már egy csepp extra folyadékkal is. Ezért légy óvatos és türelmes a máz keverésekor! Én csak 3 1/2 teáskanál citromlevet használok 1 csésze porcukorral. Először úgy tűnhet, hogy közel sem elég folyadék, de légy türelmes, keverd tovább! Sűrű máz lesz belőle, ami beborítja a citromos kenyeret, ahelyett, hogy egy vékony, átlátszó (nem kielégítő) mázzá terjedne szét.

Citromos kenyér mázzal bevonása
Mázas citromos kenyér szeletek
A máz nélküli változat
„Mindenki” szereti a mázat, de valójában a máz nélküli verzió mellett is jó érvek szólnak. A máz nélkül piríthatod, mint a kenyeret – szó szerint kenyérpirítóban. Ezután kend meg vajjal, és a tökéletes végeredményért locsold meg mézzel.

Pirított, mázas citromos kenyér vajjal és mézzel
El tudjátok képzelni az ízkombinációt, ugye? Nem túl édes citromos sütemény, enyhén sózott, olvasztott vajjal és édes mézzel átitatva. Annyira finom, hogy majdnem máz nélkül tettem közzé ezt a receptet!!

Akárhogy is döntesz, mázzal vagy anélkül, ezzel a citromos kenyérrel nem fogsz mellényúlni. Ez az egyik olyan recept, ami elég megbocsátó, így jó választás azoknak, akik most ismerkednek a sütéssel, vagy ha vannak kis segítőid, akik szívesen bekapcsolódnak a sütésbe.

Mázas citromos kenyér vágódeszkán
5 napig friss marad
És végül – ez a citromos kenyér kiválóan eláll. A rendszeres olvasók tudják, hogy hírhedt vagyok arról, hogy meghosszabbítom a péksütemények eltarthatóságát! Régen őrületbe kergetett, hogy az emberek egyszerűen elfogadták, hogy a házi készítésű muffinok egyik napról a másikra megromlanak, és hogy a süteményeket a legjobb a tálalás napján elkészíteni, mivel 24 órán belül elveszítik a frissességüket. Kinek van ideje frissen sütni aznap, nem is beszélve arról a csalódásról, hogy utána napokig nem élvezheti a süteményeket? Az olvasók kedvenc vaníliás tortája és cupcake-je valószínűleg a leghíresebb példák errefelé – 4-5 napig frissek maradnak, ami példátlan!

Ami ezt a citromos kenyeret illeti – 3 napig tökéletes, 5 nappal később is nagyszerű. Tartsd a hűtőben, ha meleg van ott, ahol vagy, de ha nem, akkor a kamra is megteszi.