Utasítás:
1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (160°C légkeveréses/350°F/4-es gázsütő). Vajazz ki és bélelj ki sütőpapírral egy 30×23 cm-es (12×9 hüvelykes) tepsis formát.
2. Egy hőálló tálban, forrásban lévő víz fölé helyezve, olvaszd fel a vajat és a csokoládét, időnként megkeverve, amíg sima nem lesz.
3. Egy külön tálban verd fel a cukrot és a tojásokat, amíg világos és sűrű nem lesz.
4. Forgasd hozzá az olvasztott csokoládés keveréket, majd szitáld hozzá a lisztet és a kávédarát, és keverd újra jól össze.
5. Keverd hozzá az apróra vágott diót, ha használsz, majd öntsd a keveréket az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
6. Süsd 20-25 percig, vagy amíg a tepsis tészta éppen megszilárdul, de a közepe enyhén remeg.
7. Hagyd kihűlni a formában, mielőtt kockákra vágod és tálalod.
Receptjegyzetek és tippek
Intenzívebb kávéíz eléréséhez növelheted a receptben használt instant kávé granulátum mennyiségét. Ezenkívül sütés előtt megszórhatsz extra apróra vágott diót a tepsis sütemény tetejére a ropogósabb és textúrásabb hatás érdekében. Ez a recept könnyen adaptálható a saját ízlésedhez, így nyugodtan kísérletezz a különböző variációkkal, hogy elkészítsd a tökéletes kávés-fudge tepsis süteményedet.
Tálaláskor érdemes egy kanál tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal is tálalni, hogy kiegészítse a gazdag, csokoládés állagot. A tepsiben sült süteményre kávés karamellszószt is csorgathatunk, hogy még élvezetesebbé tegyük.
A kávés-fudge tepsiben sült sütemény tálalása előtt szórja meg kakaóporral vagy porcukorral. Ez az egyszerű díszítés eleganciát kölcsönöz a desszertnek, és vizuálisan vonzóvá teszi a vendégek számára.
Kísérletezz különböző csokoládéfajtákkal, hogy egyedi ízprofilokat alkoss a tepsis süteményedhez. Az étcsokoládé intenzívebb kakaóízt kínál, míg a tejcsokoládé enyhébb édességet. Kipróbálhatod fehér csokoládéval is, hogy krémesebb és kényeztetőbb csavart adj ehhez a klasszikus recepthez
ADVERTISEMENT
