Utasítás:
A paradicsomok előkészítése: Mosd meg és szárítsd meg a paradicsomokat, majd szeleteld fel őket kb. ⅓ hüvelyk vastag karikákra. Rendezd el őket egy rétegben egy sekély tálalóedényben.
A pác elkészítése: Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a vöröshagymát, a fokhagymát, a bazsalikomot, a petrezselymet, a kaprot, a sót és a borsot, amíg teljesen össze nem áll.
A paradicsomok pácolása: Öntsük az öntetet egyenletesen a paradicsomokra, ügyelve arra, hogy minden szelet befedje. Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, félidőben megfordítva a paradicsomokat, hogy az ízek egyenletesen felszívódjanak.
Tálalás: Hűtve vagy szobahőmérsékleten köretként fogyasztható grillezett húsokhoz, ropogós kenyérhez vagy friss mozzarellához.
Tipp: Tálalás előtt adjunk hozzá morzsolt fetát vagy friss mozzarellát, ha extra gazdag ízre vágyunk!
ADVERTISEMENT
