Marinált paradicsomsaláta fűszernövényekkel és fokhagymával

Utasítás:

1. A paradicsomok előkészítése:  Mosd meg és szárítsd meg a paradicsomokat, majd szeleteld fel őket kb. ⅓ hüvelyk vastag karikákra. Rendezd el őket egy rétegben egy sekély tálalóedényben.

2. A pác elkészítése:  Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a vöröshagymát, a fokhagymát, a bazsalikomot, a petrezselymet, a kaprot, a sót és a borsot, amíg teljesen össze nem áll.

3. A paradicsomok pácolása:  Öntsük az öntetet egyenletesen a paradicsomokra, ügyelve arra, hogy minden szelet befedje. Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, félidőben megfordítva a paradicsomokat, hogy az ízek egyenletesen felszívódjanak.

4. Tálalás:  Hűtve vagy szobahőmérsékleten köretként fogyasztható grillezett húsokhoz, ropogós kenyérhez vagy friss mozzarellához.

Tipp:  Tálalás előtt adjunk hozzá morzsolt fetát vagy friss mozzarellát, ha extra gazdag ízre vágyunk!