Tegyünk egy kanál ricotta sajtot a csirkés réteg tetejére.
A reszelt mozzarella és a parmezán sajt felét szórd a ricottára.
Szórjuk meg az olasz fűszerkeverék felét a sajtos réteg tetején.
Ismételd meg a rétegeket a maradék raviolival, csirkés keverékkel, ricottával, mozzarellával, parmezánnal és olasz fűszerkeverékkel.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-6 órán át, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
Tálalás előtt, ízlés szerint, friss petrezselyemmel díszítjük.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz a csirke helyett pirított spenótot vagy gombát is használhatunk. Ha egy kicsit csípősebbre vágyunk, adjunk egy csipet pirospaprika-pelyhet az Alfredo szószhoz. Ha nem áll rendelkezésünkre lassú főző, a hozzávalókat egy tepsibe rétegezhetjük, és előmelegített sütőben 175°C-on kb. 30-40 percig süthetjük, vagy amíg a sajt aranybarna és buborékos nem lesz. Kísérletezhetünk különböző raviolifajtákkal, például spenóttal és sajttal, hogy extra ízt kapjunk.
ADVERTISEMENT
