Útvonalterv
1. Kend ki a lassú főzőt tapadásmentes spray-vel vagy egy kevés olívaolajjal.
2. Kenj egy vékony réteg Alfredo szószt a lassú főző aljára.
3. Rétegezd a fagyasztott sajtos ravioli felét a szószra.
4. Egy tálban keverd össze a megfőtt, tépett csirkét egy kevés Alfredo szósszal.
5. Kend a csirke és a szósz keverékének felét a raviolira.
6. Tegyél egy kevés ricotta sajtot a csirkés réteg tetejére.
7. Szórd meg a reszelt mozzarella és a parmezán sajt felét a ricottára.
8. Szórd meg az olasz fűszerkeverék felét a sajtos rétegre. 9.
Ismételd meg a rétegezést a maradék raviolival, a csirkés keverékkel, a ricottával, a mozzarellával, a parmezánnal és az olasz fűszerkeverékkel.
10. Fedd le, és főzd alacsony lángon 4-6 órán át, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
11. Tálalás előtt, ha szükséges, díszítsd friss petrezselyemmel.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz a csirke helyett pirított spenótot vagy gombát is használhatunk. Ha egy kicsit csípősebbre vágyunk, adjunk egy csipet pirospaprika-pelyhet az Alfredo szószhoz. Ha nem áll rendelkezésünkre lassú főző, a hozzávalókat egy tepsibe rétegezhetjük, és előmelegített sütőben 175°C-on kb. 30-40 percig süthetjük, vagy amíg a sajt aranybarna és buborékos nem lesz. Kísérletezhetünk különböző raviolifajtákkal, például spenóttal és sajttal, hogy extra ízt kapjunk.
ADVERTISEMENT
