Anyukám és nagymamám mindig így készítették a krumplisalátát. Nagyon finom köret grillezéshez! Sült csirkéhez vagy ünnepi ételekhez sem rossz. Biztos vagyok benne, hogy ez az alaprecept már régóta létezik. Nálunk már kipróbált és bevált, és a családunk csak így eszik krumplisalátát. Remélem, ízleni fog!
Hozzávalók a mama régimódi krumplisalátájához – Dee Dee’s
2,5 kg
idahói burgonya, meghámozva és felkockázva
1/2 m
vöröshagyma, finomra aprítva
5
keményre főtt tojás, felaprítva
1/4 csésze
édes savanyúságkocka vagy relish
1/2 csésze
kapros savanyúságkocka vagy relish
1 szál
zeller, felkockázva,
só és bors ízlés szerint
1,5-2 csésze
Hellman’s majonéz
1,5-2 evőkanál
mustáros
paprika, díszítéshez, opcionális
1
keményre főtt tojás, felszeletelve, díszítéshez, opcionális
Hogyan készítsünk mama régimódi krumplisalátáját – Dee Dee’s
Folytatás a következő oldalon
1.
Hámozd meg a burgonyát, és vágd 2,5 cm-es kockákra; tedd egy 5 literes fazékba. Öntsd fel vízzel (én adok hozzá egy kis sót a vízhez); főzd körülbelül 7-8 percig (az idő változhat, ezért ellenőrizd a keménységet körülbelül 5-6 perc után, ne főzd túl és ne főzd elégtelenül, ne kérj krumplipüré-salátát, és ne kérj nem teljesen átsült krumplit). Szűrd le és öblítsd le hideg vízzel; csepegtesd le jól. Az
apróra vágott hagymát és a keményre főtt tojásokat tedd egy tálba.
Apróra vágott hagymát és keményre főtt tojást egy tálban.
2.
Amíg a burgonya lecsepeg és kihűl, keverjük össze az apróra vágott hagymát és a tojásokat; tegyük félre.
A savanyúságot, a zellert, a sót, a borsot, a mustárt és a majonézt egy tálban tegyük félre.
Savanyúság, zeller, só, bors, mustár és majonéz egy tálban.
3.
Egy külön tálban keverjük össze a savanyúságot, a zellert, a sót, a borsot, a mustárt és a majonézt.
Forgassuk hozzá a kihűlt burgonyát, az apróra vágott hagymát és a tojásokat.
A kihűlt burgonyát, az apróra vágott hagymát és a tojásokat összekeverjük.
4
Miután a burgonya kihűlt, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a tojásokat, majd óvatosan keverjük össze.
Óvatosan keverjük bele a majonézes keveréket.
Óvatosan keverjük bele a majonézes keveréket.
5.
Adjuk hozzá a majonézes keveréket, és óvatosan keverjük össze a többi hozzávalóval. Ha úgy tűnik, hogy a saláta úgy tűnik, hogy nem kell az összes majonézes keverék, ne használjuk fel az egészet. Ha a saláta túl száraznak tűnik, adjunk hozzá még majonézt.
Mama régimódi krumplisalátája, főtt tojással díszítve.
Mama régimódi krumplisalátája kemény tojással díszítve.
6.
Díszítsük a tetejét szeletelt főtt tojással, és ízlés szerint szórjuk meg paprikával.
Egy tányér borda és keksz.
Egy tányér borda és keksz.
7
MEGJEGYZÉS: Ez egy kiváló köret volt egy tányér
sült babhoz, krumplisalátához, kekszhez és grillezett csirkéhez.
Egy tányér sült bab, krumplisaláta, keksz és grillezett csirke.
8
Egész jó a lassú tűzhelyen készült BBQ csirkével és egy kis sült babbal mellé… finom!!
ADVERTISEMENT
