Málnával és fehér csokoládéval töltött sütik

Utasítás

1. A töltelék elkészítése:

Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a fehér csokoládédarabkákat és a tejszínt. Melegítsd 20 másodperces időközönként mikrohullámú sütőben, közben kevergesd meg, amíg a csokoládé teljesen elolvad és a keverék sima nem lesz.
Hagyd a tölteléket kissé kihűlni, majd tedd át egy kis habzsákba vagy egy levágott sarkú, záródó zacskóba. Nyomj kis adagokat a töltelékből egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fagyaszd körülbelül 30 percig, amíg megszilárdul.

2. Készítse el a sütitésztát:

Egy nagy tálban verjük habosra a puha vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot.
Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve. Keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és csak addig keverjük, amíg össze nem állnak.
Óvatosan forgassuk bele a fehér csokoládédarabkákat és a málnát, ügyelve arra, hogy ne törjük össze túlságosan a málnát.

3. A sütik összeállítása:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Kanalazz kb. 1 1/2 evőkanálnyi sütitésztát, és lapítsd el kissé a kezedben. Helyezz egy fagyasztott fehér csokoládé tölteléket a közepére, és kend meg újabb 1 1/2 evőkanál tésztával. Óvatosan nyomkodd össze a széleket, hogy a töltelék befedje, majd formázz belőle golyót. Ismételd meg a maradék tésztával és töltelékkel.
Helyezd a megtöltött tésztagolyókat az előkészített sütőlapra, kb. 5 cm távolságra egymástól.

4. Süsd meg a sütiket:

Süsd előmelegített sütőben 12-14 percig, vagy amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek, a közepe pedig megpirul.
Hagyd a sütiket 5 percig hűlni a sütőlapon, mielőtt átteszed őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

5. Tálalás:

A legjobb ragacsos töltelékélmény érdekében tálald a sütiket melegen, vagy tárold őket légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig
.

Ezek a málnával és fehér csokoládéval töltött sütik egy dekadens csemege, amely a fehér csokoládé gazdag édességét ötvözi a friss málna fanyar ízével. A ragacsos, olvadt közepük extra kényeztetést ad, ami igazán különlegessé teszi ezeket a sütiket. Akár ünnepre, akár különleges alkalomra, vagy csak úgy sütöd őket, ezek a sütik biztosan lenyűgöznek finom ízükkel és egyedi tálalásukkal.
Fogyaszd el őket egy pohár tejjel vagy egy csésze kávéval a tökéletes édes befejezésként bármelyik napra!