Hozzávalók:
A pogácsákhoz:
1 1/2 font darált marhahús
1 tojás
1/4 csésze apróra vágott hagyma
1/4 csésze zsemlemorzsa
1 gerezd fokhagyma, zúzva
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
A mártáshoz:
1 kis hagyma, felszeletelve
170 g gomba, szeletelve
1 1/2 csésze marhahúsleves
1 csomag barna mártáskeverék
1 evőkanál ketchup (opcionális)
1 evőkanál dijoni mustár (elhagyható)
2 evőkanál kukoricakeményítőPogácsák elkészítése: Keverd össze az összes pogácsa hozzávalót egy tálban. Formázz a keverékből kb. 1 cm vastag kis pogácsákat.
Zöldségek rétegezése lassú főzőben: Helyezzen egy réteg szeletelt hagymát és gombát a lassú főző aljára.
Barna húspogácsák: Egy serpenyőben pirítsd meg a húspogácsák mindkét oldalát, hogy fokozd az ízüket. Ezután helyezd őket a lassú főzőben lévő hagymára és gombára. (Alternatív megoldásként a nyers húspogácsákat közvetlenül a lassú főzőbe is teheted, de a jobb íz érdekében a pirítás ajánlott.)
Mártás elkészítése: Keverjük össze a marhahúslevest, a mártásport, a ketchupot és a mustárt (ha használunk) egy külön tálban. Öntsük ezt a keveréket a húsra és a zöldségekre a lassú főzőben.
Lassú főzés: Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 5 órán át.
Szósz sűrítése: Főzés után vedd ki a pogácsákat a lassú főzőből. Kapcsold a főzőt magas fokozatra, és keverd hozzá a kukoricakeményítőt, amíg a mártás besűrűsödik.
Utolsó simítás: Tedd vissza a pogácsákat a lassú főzőbe, és kend be őket jól a besűrűsödött mártással.
Tálaljuk és élvezzük: A lassú tűzhelyen készült Salisbury steak készen áll a tálalásra. Élvezze ezt a klasszikus, laktató ételt kedvenc köreteivel.
Ez a salisburyi steak recept egy finom, egyszerű ételt ígér, amely visszaadja az otthon főtt, kényelmes ételek melegét. Tökéletes mindazok számára, akik nosztalgikus, kiadós vacsorára vágynak.
Élvez!
ADVERTISEMENT
