Lo Mein recept

Készítmény

A tészta főzése

Forralj vizet egy nagy fazékban, és add hozzá a tésztát.

A csomagoláson található utasításokat követve főzzük őket al dente állagúra. Szűrjük le, és öblítsük le hideg vízzel a főzési folyamat leállításához. Tegyük félre.

A szósz elkészítése

Egy tálban keverd össze az összes szósz hozzávalóját, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Tedd félre.

Zöldségek főzése

Lásd még a Krémes dijoni mustáros csirkét

Melegítsd fel az olajat egy nagy wokban vagy mély serpenyőben közepesen magas lángon.

Add hozzá a fokhagymát és a reszelt gyömbért. Párold néhány másodpercig, amíg illatos nem lesz.

Add hozzá a gombát, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát. Párold körülbelül 3-4 percig, amíg megpuhulnak, de még ropogósak maradnak.

A Lo Mein összeállítása

Add hozzá a lecsöpögtetett tésztát a serpenyőbe a zöldségekkel együtt.

Öntsük a szószt a tésztára, és keverjük jól össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen bevonódjon.

Kevergetve pirítsd további 2 percig.

Tálalás előtt adjunk hozzá újhagymát és kesudiót az extra frissesség és ropogósság érdekében.

Tippek és variációk

Fehérje hozzáadása: Tartalmasabb ételhez pirított csirkét, garnélát vagy tofut is adhatsz.

Lásd még a Neiman Marcus tortát

Több ízért: Adjon hozzá egy evőkanál sötét szójaszószt az intenzívebb színért, és egy csipetnyi mézet az íz édesítéséhez.

Csípős változat: Adjunk hozzá friss chilit vagy egy kevés chilipelyhet.

Alternatív zöldségek:  A brokkoli, a hóborsó, a cukkini vagy a spenót is nagyon jól illik ehhez az ételhez.

Következtetés

A Lo Mein egy finom étel, ami gyorsan elkészíthető és az ízlésedhez igazítható. Akár hétköznapi vacsoráról, akár barátokkal megosztható ételről van szó, ez a recept garantáltan kulináris utazást ígér Ázsiába. Tálald melegen, egy kis pirított szezámolajjal és néhány szezámmaggal a még intenzívebb ízélményért!