Utasítás:
Főzd meg a lencsét.
A lencsét alaposan megmossuk, majd 4-6 órán át, vagy akár egy éjszakán át vízben áztatjuk.
Szűrés és mosás: Áztatás után öntsük le a vizet, és mossuk meg jól a lencsét.
Keverjük össze a hozzávalókat.
Lencsekeverés: A beáztatott lencsét tedd egy turmixgépbe vagy aprítógépbe, és turmixold simára.
Keverjük össze a lenmagot, az őrölt koriandert, a sütőport, a kurkumát, a sót és az útifűmagot. Nyomkodjuk össze, amíg minden össze nem keveredik.
Lassan adjunk hozzá 350 ml vizet, olívaolajat és citromlevet, folyamatosan kevergetve, amíg sima és sűrű keveréket nem kapunk.
Tarts szünetet a sütésben.
Hagyjuk a tésztát pihenni: Hagyjuk a keveréket 10-15 percig, hogy a psyllium és a lenmag felszívja a folyadékot, és a tészta összeragadjon.
Használat előtt melegítse elő a sütőt.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Készítsd el a kenyeret.
Készíts elő egy sütőlapot. Béleld ki a kenyérsütő forma belsejét sütőpapírral, vagy kend ki vajjal.
Öntsük a lencsés keveréket a serpenyőbe, és egyenletessé tegyük a tetejét.
Sütés: Tedd be a sütőbe, és süsd 45-60 percig, amíg a teteje megszilárdul és aranybarna nem lesz. Ellenőrizd fogpiszkálóval; kész állapotban tisztának kell lennie.
Hűtsd le és tálald:
Hagyjuk a kenyeret 10 percig hűlni a formában, majd tegyük át egy rácsra a teljes kihűlés érdekében.
Miután teljesen kihűlt, vágd szeletekre a kenyeret. Ezután fogyaszd kedvenc feltéteiddel vagy krémjeiddel.
Az ételek tálalásának módjai:
Fogyassza egy kis humusszal vagy avokádóval.
Fogyassza levesekkel vagy salátákkal, hogy teljes értékű étkezést biztosítson.
Finom nassolnivalóért add hozzá a kedvenc sajtodat vagy krémeidet.
Tippek a főzéshez:
Áztasd be jól a lencsét, hogy sima tésztát kapj.
A lencsét jól összekeverjük, amíg sima és egyenletes nem lesz.
A kenyér készenlétének ellenőrzése: A kenyérnek aranybarna színűnek kell lennie, és tapintásra keménynek. Ha a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, akkor a kenyér készen van.
Előnyök az egészségére nézve:
Gazdag fehérjében: A lencse sok növényi alapú fehérjét biztosít.
Rostban gazdag: A lenmag és a psyllium egészséges rostot biztosít.
Egészséges összetevőkben gazdag: Lencséből és fűszerekből származó fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Információk az elfogyasztott ételekről:
Vegetáriánus: Jó azoknak, akik nem esznek húst.
Ez a recept nem tartalmaz glutént.
Tápérték információk (szeletenként, 12 adagra):
Kalória: 150
Fehérjék: 8 gramm
Szénhidrát: 20 gramm
Zsírtartalom: 4 gramm
Rosttartalom: 5 gramm
Tárolás: a dolgok biztonságos helyen tartása.
Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó, maximum 1 hétig. Tálalás előtt melegítse fel.
Fagyaszd le a szeleteket műanyag fóliába csomagolva. A fagyasztóban akár 2 hónapig is eltarthatók. Fogyasztás előtt olvaszd fel és melegítsd fel.
