ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Légkeveréses sütőben sült buggyantott tojás: Áttörést jelent a konyhában
4. lépés: A tojások levegőn süsd meg
• 5 perc : Folyékony sárgája, puha fehérje
• 6 perc : Kissé keményebb sárgája
• 7 perc : Keményebb sárgája, teljesen megkötött fehérje
( Megjegyzés : A légkeveréses fritőz sütési ideje modellenként eltérő lehet, ezért kísérletezni kell a tökéletes időzítés megtalálásához.)
5. lépés: Vegye ki és tálalja
Óvatosan vedd ki a formákat a forró forrókból! Egy kanállal óvatosan emeld ki a buggyantott tojást a formából, és öntsd le a felesleges vizet. Tálald azonnal pirítóson, avokádón, salátán vagy ahogy csak szeretnéd.
Profi tippek a tökéletes buggyantott tojás elkészítéséhez a levegős fritőzben
• Használjon forró vizet : Ez felgyorsítja a főzést és segít a fehérek megfelelő megszilárdulásában.
• Ne zsúfolja túl a kosár tartalmát: Hagyjon helyet a kosárban lévő ramekinek között az egyenletes légáramlás érdekében.
• Először egy tojással teszteld: Különösen, ha először csinálod, egy tojással teszteld, hogy a kívánt sárgája állagot érd el.
• Ízesítsd : Főzés után adj hozzá egy csipet sót, borsot, vagy akár egy csipet chilipelyhet vagy fűszernövényeket az extra ízért.
Következtetés
A légkeveréses fritőzben készült buggyantott tojás valóban megváltoztatja a játékszabályokat – egyszerű, gyors és maszatosodásmentes. Akár elfoglalt szakember, úton lévő szülő, vagy csak valaki, aki szereti a jó buggyantott tojást, ez a módszer időt takarít meg és minden alkalommal következetes eredményt biztosít. Próbáld ki egyszer, és lehet, hogy soha többé nem fogsz a tűzhelyen főzni.
