Előkészítés:
Készítse elő a csirkét:
A csirkemellfiléket vágjuk szabályos kockákra (3-4 cm).
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymát, a paprikát, a fűszernövényeket, a sót és a borsot.
Add hozzá a csirkedarabokat, és forgasd át jól.
Hozzáadjuk a parmezánt:
Keverjük a reszelt parmezán sajtot (és zsemlemorzsát, ha használunk) a keverékhez.
Pácoljuk 15-30 percig hűvös helyen (opcionális, de finomabb).
A nyársak összeállítása:
Fűzd fel a csirkekockákat a nyársakra.
Ne pakoljuk őket túl szorosan az egyenletes sütés érdekében.
Légkeveréses fritőzben sütés:
Melegítse elő a légkeveréses fritőzt 190°C-ra 3 percig.
Helyezze a nyársakat a kosárba anélkül, hogy átfednék egymást.
12-14 percig süssük, félidőben megfordítva.
Aranybarnáknak, ropogósaknak és teljesen átsülteknek kell lenniük.
Tipp: Sütés után rögtön megszórhatjuk egy kevés parmezán sajttal, hogy még intenzívebben ízt kapjunk.
Tálalásos javaslatok:
Könnyű citromos joghurtmártás, vagy majonézes + fokhagymás + citrommártás
Friss saláta, sült krumpli vagy rizs
Grillezett vagy nyers zöldségek a kiegyensúlyozott étkezéshez