Fűszerezés
Minden tojást ízesítsen egy csipet sóval és borssal. Ez mélységet ad a buggyantott tojásoknak.
Forró víz hozzáadása
Óvatosan öntsön 3 evőkanál forró vizet minden tojásra, ügyelve arra, hogy a víz ellepje a tojásfehérjét, de ne folyjon túl. A forró víz segít a tojások óvatos és egyenletes átsülésében.
Elkészítés
Helyezze a buggyantott tojássütő tálcát vagy a muffinformákat az előmelegített légkeveréses fritőz kosarába. Süsse a tojásokat 150°C-on 6-8 percig, a kívánt átsülési szinttől függően. Puhább tojássárgájához a sütési időtartomány alsó végét érdemes használni.
Tálalás
Miután ízlés szerint megsültek, óvatosan vedd ki a buggyantott tojásokat a forrólevegős fritőzből csipesz vagy spatula segítségével. Tálald őket azonnal önmagukban, vagy egy szelet pirítóson egy finom reggeli vagy villásreggeli opcióként.
ADVERTISEMENT
